Bretzel

Que hace calor? pues me levanto pronto a encender el horno, que la cosa es no dejar de disfrutar de dulces ilusiones, y si hace calor pues las mojo en leche fría y listo. Que tengo yo unas cuantas cervezas que me regalaron el otro día y no nos gusta beberlas directamente, la cerveza rubia nos la bebemos bien fresquita y la negra en mi casa se hornea, y en este caso nada mejor que unos ricos muffin ...

¿Conoces el pretzel o bretzel? Quizás su nombre te pueda resultar desconocido en un primer momento pero, si te hablamos de un tipo de bollo alemán, de sabor salado y con forma típica de lazo seguro que te viene a la cabeza rápidamente, ¿verdad? Pues sí, como te decíamos antes, el pan pretzel tiene origen alemán, aunque países como Suiza, Austria o América también tienen sus propias versiones de es ...

Ya ha pasado un mes, que rápido. Y aquí estoy con mi receta, tenía que hacer un dulce típico de donde vivo, y ese sitio es Madrid, que puede hornear una extremeña como dulce típico de Madrid? Me surgieron muchas cosas como las rosquillas que estamos en época pues se suelen comer por San Isidro, pero la idea de las tontas y las listas no me seducía. La idea llegó paseando por el centro y pasar por ...

En estos momentos estaré por Austria desayunando en el barco o ya subida en una bicicleta recorriendo las orillas del Danubio, pero que esté de vacaciones no quiere decir que no tengamos que disfrutar de unas dulces ilusiones, mi horno ha estado a tope antes de irnos de vacaciones, y es que no quería dejar de enseñaros cositas. En agosto los retos se cogen vacaciones pero no el disfrutar de unas g ...

Tenía ganas hace tiempo de hacer esta receta, hace mucho mucho tiempo una compañera de la facultad trajo un bizcocho que era la especialidad de su madre, después de probarlo pregunté de que era y me dijo que de zanahoria. Me llamó mucho la atención, de zanahoria!!! era por aquella época que mis conocimientos de repostería eran solo de dulces tradicionales, de los de mi casa de toda la vida. Pero e ...

De nuevo por aquí con mis dulces ilusiones favoritas, las cookies y de chocolate y para que no se sintiera solo había que poner algo como dulce compañía que mejor que unos deliciosos snickers!!!! llevaba tiempo con los snickers en la cabeza pensando que tenía que hacer algo con ellos, y me llego una proposición de reto a mi correo que en cuanto lo leí pensé en esta receta, encaja perfectamente pue ...

Disfrutando del domingo, bien temprano con la bici, hacer unos cuantos kilómetros y preparando un poco el cuerpo para las vacaciones de este verano que serán algo diferente, un poco más sanas, recorrer un país en bicicleta, bueno mas bien las orillas de un río, pero ya os contaré que lo que me trae a escribir hoy es para el Reto Recetas sana de la web en la que colaboro RedFacilisimo. Este mes la ...

Desde que probé las Snickerdoodles no hacía mi cabeza que dar vueltas y vueltas que esas galletas estaban demasiados ricas y no se podrían mejorar, pero una adicta al chocolate como yo lo tiene que probar todo con chocolate y para mi sorpresa, si que se pueden mejorar las originales cookies de canela, y aquí tenéis el resultado, una maravillosa dulce ilusión, unas snickerdoodles chocolateadas No ...

Hace tiempo que tenía ganas de probar este clásico pan Aleman y finalmente este fin de semana me he decidido y me he puesto a buscar recetas. Finalmente me he decantado por esta que vi en Cocina facil y buena, porque salen 6 bretzel y me parecía la cantidad idonea para la semana.  Los he encontrado muy fáciles de elaborar y además bastante rápidos para ser pan ya que solo hay que dejar levar la ma ...

Si ya sé, estamos de vacaciones y lo mejor es que nos lo pongan, pero es que no puedo resistirme a encender el horno si como resultado voy a tener estas delicias, unas dulces ilusiones que hacía tiempo tenía ganas de hacer y que aprovechando una noche fresca de verano, encendí el horno. También tenía pendiente una participación en reto Cooking the Chef que organizan Abril de Aprils Kitch y Aisha d ...