Te propongo una forma de preparar el BROCOLI diferente y MUY SANO.
Con ésta técnica de cocinado te quedará bien crujiente y para ello no utilizo ningún tipo de grasa.
A los niños les encantará; si no me crees… Haz la prueba
BROCOLI con esta Receta lo comen hasta los niños
INGREDIENTES
1 Ramillete de Brocoli ó 2
3 Cucharadas de Harina de Trigo
1 Cucharada de Harina de Maíz (Maizena)
c/s Gaseosa o Cerveza
c/s Totopos o Nachos (Doritos)
c/s Pimentón Picante (opcional)
c/s Piel de Lima
c/s Sal
* c/s = Cantidad Suficiente
ELABORACION
Limpia y Corta el Brócoli en ramilletes pequeños
Escáldalo en un agujero hirviendo durante 1 minuto
Prepara una Masa Orly con la Harina y el líquido con Gas; a de quedar cremosa y en su punto de Sal.
Moja la Parte superior de los ramilletes de Brocoli en la Orly y Pásalos presionando sobre los Totopos molidos; debe quedar bien rebozado
Coloca en una Placa de Horno y Hornea durante 15 minutos a 200 ºC
Sirve bien Caliente y acompaña con alguna Salsa de tu gusto para dijera.
VIDEO TUTORIAL RECETA BRÓCOLI CRUJIENTE
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Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
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