Cocina

Blog de Colorpastel Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Brownies cupcakes con cobertura de Oreo ¡¡Irresistibles!!

He leído en varios blogs que ha habido un reto para celebrar el día del brownie…, “ me cachis la mar salá”, me lo perdí… al parecer había que publicar ayer, día 11 de Noviembre, una receta de esta delicia para conmemorar este dulce…

Bueno pues aunque haya llegado tarde… llevaba tiempo picándome el gusanillo para probar esta receta que hoy os traigo así que la fecha era la excusa perfecta para prepararla de una vez!!!



Pero antes, y como viene siendo habitual, me gusta indagar la procedencia de cada postre y esto es lo que he encontrado en Wikipedia:

“El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando,  este bizcocho de crujiente por fuera y tierno y jugoso en su interior, se bautizó con el nombre de brownie (marroncito)”.

(¡¡Pues bendita equivocación!! Hay que estarle eternamente agardecidos,  jeje…)

“El origen del brownie se ubica en Estados Unidos allá por el año 1897. Se conoce también como brownie de chocolate o brownie de Boston y actualmente cuenta con una inmensa variedad de recetas que varían en proporciones y en incorporación de ingrediente, incluso hay quien le pone levadura…”

Ahí va una receta que llevo tiempo haciendo, en internet hay infinidad de ellas y si vas jugando con las cantidades en los ingredientes según tu gusto… hallarás el mejor de los placeres para tu paladar!!

BROWNIES CUPCAKES



Ingredientes (Para 12 cupcakes):

125 gr de chocolate Nestlé postres

125 gr de mantequilla sin sal

6 huevos M

150 gr de azúcar moreno

210 gr de harina de repostería

75 gr de nueces picadas

Preparación:

Fundimos el chocolate con la mantequilla a trozos en el microondas, parando y removiendo de vez en cuando para evitar que se quemé y ayudar a que se deshaga de manera homogénea.





En un bol batimos con una batidora los huevos con el azúcar, hasta que blanqueé.

Incorporamos el chocolate con la mantequilla y a continuación la harina tamizada.







Una vez bien mezclado todo añadimos las nueces trituradas o partidas en trocitos y removemos bien con una espátula.




Repartimos la masa en las cápsulas de papel, 2/3 tercios de su capacidad.
Introducimos en un horno que habremos precalentado a previamente a 170º durante unos 25 min...





Dejamos reposar 5 minutos y luego transferimos a una rejilla para enfriar los cupcakes.
Mientras preparamos la cobertura...

Frosting de Oreo:

160 gr de queso philadelphia original

60 gr de mantequilla sin sal

400 gr de azúcar glass

6 galletas oreo trituradas



Mezclamos los cuatro ingredientes a alta velocidad con la batidora de varillas hasta que quede todo bien incorporado. Metemos la masa homogénea en una manga pastelera. Introducimos un mínimo de una hora en la nevera para que coja consistencia... Y a decorar!! 



Está.... ufff de rechupete!!! No podía dejar de rebañar el bol con el dedito jajaja

¡¿Quién quiere uno?!

Fuente: este post proviene de Blog de Colorpastel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho Pasiego

Muy sorprendida me he quedado al elaborar esta receta que encontré en un libro de cocina antiguo y a la que he modificado un par de detalles, y es que con tan pocos y simples ingredientes se pueda ha ...

Bizcocho de invierno

¡¡Feliz Año!! Estas pasadas navidades hornee un bizcocho delicioso con una serie de ingredientes apetecibles en invierno, que combinan perfectamente con un buen café o té calentito. Incluso si sustitu ...

Receta Brownies cupcakes de Oreo

Casi dos años sin publicar una receta... Ser mami emprendedora quita mucho tiempo pero no ganas, el problema es que cuanto más tiempo pasa, más cuesta retomar las cosas. Enero es el mes de los nuevos ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres brownies chocolate ...

Receta Brownies de Oreo

Continuamos con recetas para compartir en este día de San Valentín y qué mejor forma de hacerlo que con Chocolate y Oreo para crear unos deliciosos, fabulosos y super hiper chocolatosos Brownies de Oreo. Estos brownies son muy suavecitos, crujientes por fuera y húmedos por dentro como un perfecto brownie debe ser y por eso te los recomiendo totalmente. Los Brownies de Oreo que haremos hoy llevan c ...

recetas postres brownies chocolate ...

Mini Brownies de Oreo

¡¡¡Por fin he hecho este brownie de oreo!!!! Tenía muchas ganas desde que lo vi en algunos blogs hace ya tiempo, pero nunca se me había presentado el momento de hacerlo hasta hoy. Y ahora que por fin lo he hecho me pregunto: ¿por qué habré tardado tanto? La última vez que lo vi fue en el blog Llámame tonto pero dame pan, y de ahi he sacado la receta, que originalmente es de Lorraine Pascale. Y t ...

recetas postres repostería

Brownies

Hola¡¡¡ Si... estoy de vuelta. Hacía ya bastante tiempo que no publicaba una receta de cocina ya que me estoy dedicando más a flores de azúcar y además en mi casa suelo repetir recetas. A mi me encantan los brownies y hoy traigo una receta peculiar, pues está hecha con chocolate en polvo y con aceite de oliva suave. Digo peculiar porque la mayoría de las recetas de brownies son con mantequilla y c ...

recetas postres dulces y postres fiestas

Cupcakes con oreo {Búhos de oreo}

Búhos de oreo - Cupcakes con oreo Sigo preparando una selección de platos sobre Halloween, esta vez preparé estos cupcakes búho para llevárselos a mis sobrinas que vinieron a pasar unos días. La masa del cupcake queda muy rica, me recordaba a un brownie de chocolate pero sin nueces y con las oreo estaban buenísimos. La receta de los cupcakes con oreo la saqué de Directo al paladar, nunca fallan s ...

general cupcakes

Cupcakes de Chocolate ¡Irresistibles!

¡He vuelto! Como sabéis los que me seguís en las Redes Sociales, no he podido publicar porque he estado de exámenes y tras cinco semanas intensas, por fin puedo descansar un poco y retomar el blog. Me gusta febrero, es el mes del amor (y el de mi cumple), así que durante este mes os traeré varias propuestas romanticonas, aunque tengo que confesaros que soy de las que piensa que cada día tiene que ...

recetas postres

BROWNIES DE OREO

Hoy es viernes, pero llevo una semana un poco atípica, por lo que no he podido preparar la entrada de hoy, así que he rescatado esta entrada, de los comienzos del blog, que hará las delicias de los más chocolateros..... Es muy especial y es que se trata de la receta de brownies de The Hummingbird Bakery, una de las pastelerías más populares de la capital británica, el cual podemos dar constancia ...

recetas postres bizcochos bollos ...

BROWNIES

Esta receta es HOMENAJE a CAROLINA MENDEZ LLAMAZARES del BLOG BOCADILLO SUCULENTO. para hacer un reconocimiento del trabajo, cariño y esfuerzo que ella le dedicó a su blog. No tenía el placer de conocer personalmente a Carolina, sí un poco su blog por las visitas realizadas en el reto EL ASALTA BLOG, pero no muy a fondo. Con este Homenaje he tenido el placer de visitar todo su trabajo y puedo dec ...

general

Cupcakes de Galletas Oreo

¡Y no digo más! Sólo con el título de este post creo que sobran las palabras. Estoy haciendo una encuesta por curiosidad personal... ¿hay alguien a quien no le gusten las galletas Oreo? Sé que cabe esa posibilidad, pero esto es como a quien le toca la lotería. Sé que hay gente a la que le ha tocado, pero no conozco a nadie personalmente, o como dicen en Galicia sobre las Meigas..."haberlas h ...

general

BROWNIES DE OREO

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico estadounidense Brownies Hoy nuestra receta de brownies es muy especial y es que se trata de la receta de brownies de The Hummingbird Bakery, una de las pastelerías más populares de la capital británica, el cual podemos dar constancia de que es delicioso. Aunque yo le he dado mi toque personal y le he añad ...

general postres y desayunos originales

Brownies

Ingredientes: 125 gr.  de chocolate negro (55%) 220 gr. de mantequilla 4 huevos 220 gr. de azúcar moreno 70 gr. de harina Almendra cruda laminada o cualquier otro fruto seco (opcional) Moldes para magdalenas ¿Cómo lo hacemos? 1. Precalentamos el horno a 180º. 2. Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en una cazuela, hasta que nos quede una mezcla líquida. 3. En un bol aparte mezclamos lo ...