Cocina

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Brownies

Ingredientes:

125 gr.  de chocolate negro (55%)

220 gr. de mantequilla

4 huevos

220 gr. de azúcar moreno

70 gr. de harina

Almendra cruda laminada o cualquier otro fruto seco (opcional)

Moldes para magdalenas

¿Cómo lo hacemos?

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en una cazuela, hasta que nos quede una mezcla líquida.

3. En un bol aparte mezclamos los huevos, el azúcar y la harina.

4. Unimos las dos mezclas, removemos bien para que quede homogéneo, y añadimos las almendras.

5. Vertimos en los moldes (ocupando la mitad de ellos) y horneamos a 170º durante 30-40 minutos.

Consejo: horneamos los brownies y esperamos a que crezcan, una vez haya pasado el tiempo y estén listos, pegamos la bandeja en la que los hemos colocado en la parte más baja del horno, para que terminen de cocerse por su parte más baja.

6. Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos el azúcar avainillado (o si lo preferimos, azúcar glacé), por encima de los brownies.

¡Y a comer!

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