5 patatas (mejor si son medianas o pequeñas)
2 dientes de ajo
Especias al gusto (yo he usado eneldo, orégano y pimienta)
Sal
Aceite de oliva
Queso para pizzas (opcional)
¿Cómo lo hacemos?
Precalentamos el horno a 250º.
Cogemos una bandeja para horno y colocamos un poco de papel de horno.
Hacemos “falsas rodajas” con las patatas. Esto quiere decir, que cortamos como si fuéramos a hacer una rodaja fina y completa, pero no llegamos a cortarla del todo. Ésto dará forma de oruga a nuestras patatas y permitirá que se sostengan en pie.
Cortamos ajo muy fino en láminas y lo colocamos en entre las rodajas de la patata.
Hacemos lo mismo con la mozarella.
Vertimos las especias y salpimentamos, añadiendo bien de aceite de oliva.
Colocamos en el horno y dejamos que se hagan durante 40 minutos hasta que estén bien tiernas.