Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar
200 gramos de nata (crema de leche) de leche
2 1/2 cucharadita de royal
4 huevos
1/2 cucharadita de bicarbonato
3/4 taza de leche
3 cucharaditas de vainilla
1/2 taza de nueces y pasitas picadas
Una pizca de sal
Lo primero que vamos a hacer es batir la nata (crema de leche) con el azúcar hasta acremar.
Vamos agregar los huevos de uno a uno sin dejar de batir.
Ahora vamos a poner la vainilla en la mezcla. Después vamos a agregar los ingredientes secos (harina, royal, bicarbonato, sal) de a poco alternando con la leche.
Luego agregamos las pasas y las nueces removiendo ya con una pala de madera, sólo para incorporar estos últimos ingredientes.
Vamos a vaciar en el molde budnt y horneamos a 180° de 35 a 40 minutos. Deben checar al meter un palillo y que salga limpio. Entonces es cuando podemos ver que ya está.
Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, en mi caso derretí un poco de chocolate con unas cucharaditas de azúcar glass.
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