INGREDIENTES
210 gr.de harina de repostería
110 gr. de azúcar moreno
100 gr. de aceite
1 yogur natural
3 huevos
1 sobre de levadura química
1 bolsa de Mars
Cobertura:
20 gr. de chocolate fondant
Glaseado:
Azúcar glas
Agua
Unas gotas de jugo de limón
PREPARACIÓN
Horno 170º.
Poner en el vaso del Thermomix los Mars y triturar 10 segundos, en velocidad 8. Si se desea más pequeño, darle unos segundos más. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner el resto de ingredientes 15 segundos, velocidad 6.
Agregar los Marsy mezclar con espátula.
Verter en un molde engrasado.
Hornear 40/45 minutos (dependiendo de hornos). Haced la prueba del palillo.
Dejar en el molde 5 minutos, desmoldar y terminar de enfriar en rejilla.
Cobertura:
Fundir el chocolate al baño María y dejar templar.
Glaseado:
Poner azúcar glas en un cuenco, añadir un poco de agua sin dejar de remover hasta conseguir una mezcla pastosa. Dependiendo lo cremosa que se desee, se le añadirá azúcar, por el contrario, si se desea más fluida, una gotas de agua.
Una vez el Bund Cake frío, verter primero el chocolate y cuando seque, el glaseado.
Bon appétit!!
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