Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
¿Os podéis creer que revisando las recetas del blog me he dado cuenta que tampoco hay tantas recetas con chocolate? Y eso que me encanta y siempre tengo una tableta en casa. Aunque para la repostería estoy más acostumbrada a usar chocolate negro lo que suelo tener en casa para mi es chocolate con leche.
Normalmente Milka y no sólo el normal sino también el de Milka u otros sabores que descubrí en Inglaterra como el de yogur. Para este Bundt Cake no hace falta que uséis Milka, pero para mi tiene un sabor distinto que lo caracteriza.
No sé si es porque lo sabía, pero a mi me sabía mucho a Milka. Se lo di a probar a mi hermana sin decirle de qué era, pero ella para sacar sabores es un poco negada y dijo que era vainilla. Pero os prometo que sabe a chocolate.
Ingredientes
4 huevos
50 g de azúcar blanco
50 g de azúcar moreno
200 ml nata (crema de leche)
200 ml de leche
250 g de chocolate Milka
1 cucharadita de levadura
300 g de harina
1 cucharadita de vainilla
Precalentamos el horno a 180º
Separamos las claras y las yemas y reservamos las claras.
Batimos las yemas con los dos azúcares.
Añadimos la nata (crema de leche), la leche y la vainilla.
Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme.
Incorporamos el chocolate a la mezcla.
Añadimos la harina junto a la levadura.
Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla. Revolvemos con una espátula intentando que no se bajen.
Vertemos la masa en nuestro molde previamente engrasado.
Horneamos 50-55 minutos.
Una vez este hecho lo sacamos y lo dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldarlo.
Esta fue mi segunda receta en Vitoria, la primera con el horno tanto tiempo y no ha habido problema. Me daba un poco de miedo porque el horno de casa de casa de mi hermana es bastante viejo y no he conseguido nunca hacer un bizcocho sin que se queme y se quede crudo por dentro. Pero parece que con este ha habido suerte.
Además la cocina es toda blanca lo que es bueno para sacar las fotos para el blog aunque tengo que comprar alguna cosa para que las fotos queden mejor, pero poco a poco. Este semana ha sido un poco de locos y me da la sensación que no he tenido tiempo de nada. A ver si las cosas se van calmando un poco o me termino de acostumbrar a vivir sola y a tener que hacer todo yo. Que vale que una persona ensucia menos, pero no tienes nadie que te ayude a limpiar o te recoja la ropa cuando lleva varios días tendida.
Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
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