Gofres Veganos de Calabaza al Horno



Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

Aunque como últimamente está pasando a menudo la semana pasada no hubo entrada nueva, aunque la receta ya esta hecha, pero fue una semana complicada y entre una cosa y otra lo que menos me apetecía era sentarme delante del blog.



Con lo que me gusta octubre y el otoño y lo complicado que ha empezado. Pero bueno, como el año pasado por estas fechas estaba en Lanzarote he cogido el otoño con muchas ganas y se vienen muchas recetas con calabaza, manzana y demás ingredientes que asociamos a estas fechas. Pero todo esto pasará sí no vuelvo a desaparecer.



La semana pasada, después de la caída de Instagram, me he reafirmado más que tengo que pasar las recetas de Instagram al blog para que las tengáis más accesibles así que poco a poco las iré incluyendo y actualizando los links que se hayan quedado desfasados.



¿Vosotras notasteis la caída? Yo me di cuenta al intentar subir una foto con el filtro que suelo usar y no me aparecía, pero tampoco le di mucha importancia y pensaba que era cosa de mi móvil y no le di importancia hasta que leí todo el lío en Twitter.



La receta que os traigo hoy la he hecho al horno, pero si tenéis podéis usar perfectamente una gofrera. Yo la calabaza la he hecho con la olla de cocción lenta que me he comprado por fin, pero la podéis hacer como más os guste, pero os recomiendo al horno que junto a la olla es como mejor queda.



Ingredientes (1 gofre)

50 g de puré de calabaza

50 g de leche vegetal (yo uso de avena sin azúcar)

30 g de harina

7 g de panela

5 g de aceite

¼ cucharadita de levadura

Canela

Jengibre



Precalentamos el horno a 180º.

En un bol mezclamos la panela, las especias y la leche vegetal.

Añadimos el aceite.

Incorporamos el puré de calabaza.

Tamizamos la harina y la levadura y añadimos.

Vertemos la masa en nuestro molde y horneamos 20 minutos.

Una vez templado desmoldamos y horneamos 5 minutos más.

Podemos decorar con un poco de chocolate, sirope o fruta.

Feliz semana :)

Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, ¿cómo ha ido la semana? Sé que hoy no es el día típico de publicación, pero la entrada del lunes la moví a hoy sábado por algo muy especial y es que el blog cumple 7 añitos. Sé que todos ...

Etiquetas: Gofrevegano

Recomendamos

Relacionado

Bebida vegetal Fresas Gofres ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Si a mi enero se me ha hecho eterno febrero se me está pasando volando. Ya sabéis que no soy mucho de celebrar ciertas fechas y por mucho por que tenga un blog hay cosas que se me resisten y eso que esta semana seguro que vemos toda la red llena de corazones. En un curso que fui el profesor nos dijo que la repostería era nuestra manera de mostrar nuestro c ...

Gofres Veganos

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? La mía la verdad es que ha sido de lo más tranquila, pero en eso consisten las vacaciones ¿no? En tomarse las cosas con calma. Aunque aquí he preparado alguna receta esta que os traigo hoy la preparé en Vitoria. ¿Os podéis creer que desde que me compré los moldes e hice estos gofres veganos al horno no los había vuelto a usar? Ese es el problema de tener u ...

Muffins vegano

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo este fin de semana he tenido los exámenes finales del máster así que ahora tengo un poco más de tiempo libre aunque aún me queda por hacer el trabajo de fin de máster. La verdad es que no tengo mucho que contar de esta semana ya que ha sido bastante monótona rodeada de apuntes y no ha pasado nada nuevo aunque creo que tal y como están las cosas no tener ...

Muffins vegano

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? La mía bastante movidita, si lo sé me quedo en Lanzarote. Vuelta a Vitoria y vuelta a la realidad, vamos que definitivamente se han acabado las vacaciones. Encima, aunque a mi me gusta mucho el otoño, el contraste ha sido fuerte, las últimas semanas en Lanzarote ha hecho mucho calor y volví con la ciudad lloviendo. Pero bueno con este tiempo viene bien en ...

Coquitos vegano

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Ya la última entrada de enero. El año pasado me dio la sensación de que enero fue eterno y aunque este me parece que ha pasado un montón desde navidades me parece que ha pasado bastante rápido y eso que el año ha empezado por todo lo alto. Si el martes os ensañaba por instagram la receta de este la última receta salada de navidades hoy toca el turno a la ...

Calabaza Canela Espelta ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? ¿No ha sido un poco rara con el festivo en medio? Si encima le añadimos que me estoy poniendo mala, pero no termino de caer del todo, tenemos una semana de lo más rara. Con la llegada de noviembre parece que aquí por fin ha llegado el otoño y el domingo se ha pasado todo el día lloviendo aunque todo el cambio de temperaturas parece que me ha acabado afectand ...

Biscotti Calabaza chocolate ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Hoy nos levantamos con la resaca post elecciones y sinceramente espero que las cosas hayan cambiado, aunque lo dudo mucho. Como esta entrada la estoy escribiendo el viernes, porque el domingo entre ir a votar, ver a mis abuelos y trabajar no me va a dar la vida para escribirla, todavía tengo la esperanza de que las cosas cambien. Muchas veces os he coment ...

chocolate Muffins Plátano ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí muchos cambios, voy a dejar de decir que quiero estar más presente en el blog porque cada vez me parece más difícil conseguirlo. A ver si las cosas cambian, o por lo menos se asientan, pronto. La semana pasada os decía que la entrada la estaba escribiendo mientras esperaba a que mi padre saliera de una conferencia y releyéndola más tarde me di cue ...

Bizcocho Calabacín chocolate ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Mejor dicho estas dos semanas que no ha ha habido entrada, lo siento. La verdad es que estos últimos días, supongo por lo que os conté en la entrada anterior y con el fin de las prácticas más cerca, han sido un poco caos y la verdad es que no me apetecía nada sentarme delante del ordenador. La primavera, con sus correspondientes cambios de tiempo, no me han ...

P

Muy buenas tardes, se que llevo más una semana desaparecida, pero es que me ha sido imposible sentarme delante del ordenador, he estado muy liada con el piso de mi hija para la universidad, además este fin de semana pasado se caso mi cuñada pequeña y me pidió que le hiciese una mesa dulce, para mi fué todo un alago que confiaran en mí para prepararsela. Ya os podeís imaginar mi estres, para mi es ...