Ingredientes de los BUÑUELOS DE CARNAVAL RECETA TRADICIONAL:
500g (4 tazas) de harina de trigo común o de todo uso7g de levadura seca de panadería o 25g de levadura fresca
500ml (2 tazas) de leche
2 huevos de tamaño grande
La piel rallada de una naranja
Abundante aceite para freír
Una buñolera
Ya esta a la venta en España y Europa mi nuevo libro “”Las recetas saladas de Loli Domínguez” pincha sobre estas letras”
Ya está a la venta en España y Europa mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” pincha sobre estas letras:
Preparación de los BUÑUELOS DE CARNAVAL RECETA TRADICIONAL:
1. Tamizamos la harina en un recipiente grande, añadimos la levadura de panadería sea fresca o seca, mezclamos un poco y seguido añadimos la leche templada, mezclamos con varillas de mano hasta que no queden grumos.
2. Añadimos los huevos ligeramente batidos y la piel rallada de la naranja, mezclamos y amasamos con las varillas durante unos 5 minutos.
3. Una vez tenemos la masa lista, cubrimos el recipiente con papel film y dejamos reposar para que fermente en un lugar cálido durante una hora o el tiempo suficiente para que al menos duplique su volumen.
4. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite a calentar a fuego medio alto y con una piel de naranja para aromatizar el aceite, colocamos dentro del aceite la buñolera porque debe de estar siempre caliente antes de rellenarla con la masa.
5. Una vez que la piel de naranja esta dorada la retiramos del aceite y con una cuchara rellenamos la buñolera sin que se tape el agujero y sin llenarla del todo, sumergimos la buñolera hasta que el buñuelo se separe del recipiente y suba a la superficie.
6. Freímos los buñuelos por tandas de pocas unidades para que no baje la temperatura del aceite (que debe de estar caliente pero no humeante) y les damos la vuelta para que se frían por todas partes de manera pareja.
7. Una vez fritos los buñuelos los retiramos del aceite y los dejamos sobre una rejilla o plato con papel absorbente, una vez listos los servimos acompañados de azúcar o azúcar con canela o con un rico chocolate caliente y a disfrutar.
Resultado final de los buñuelos de carnaval receta tradicional.
¡¡Probadlo os van a encantar estos BUÑUELOS DE CARNAVAL RECETA TRADICIONAL!!
Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre estas letras:
Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook. LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!
Pincha aquí ……………… LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ
Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de YouTube (además es totalmente gratis). Y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.
Pincha aquí …………….. Canal de YouTube LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ
..
Sugerencia:
SOLOMILLO DE CERDO AL AJILLO CON CHAMPIÑONES
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: