blog.laeraverdadera.com Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Buñuelos de carnaval de Tiana y el Sapo

Buñuelos de carnaval de Tiana y el Sapo

Buñuelos de Carnaval
“Hoy es carnaval y yo me divierto.hoy es carnaval y voy a cantar”

¿Qué tal lleváis los carnavales?

Desde hace unos años, cada vez que pienso en el carnaval pienso en los buñuelos de carnaval de la Película de Tiana y el Sapo. Tienen un pinta que siempre me digo algún año debo ir a Nueva Orleans a probarlos.

Pero en vista de que la ampliación de metro no llega todavía a  Nueva Orleans, y que seguramente Trump  no se crea que sólo quiero comer unos buñuelos, he decidido hacerlos en casa.  He buscado y recopilado varias recetas de los famosos buñuelos de carnaval de Tiana y el Sapo, o mejor dicho de los famosos buñuelos sureños y he fabricado esta que os presento.

Recetas de buñuelos de carnaval hay muchas, yo me he inclinado por esta más sencilla y rápida de hacer,  con levadura química en la que no hay que esperar tiempos de levado.

A la espera de probar los auténticos buñuelos de carnaval del Café du Monde de Nueva Orleans, esta opción esta deliciosa, con un poco de mermelada de fresa o arándanos.. y además se hace en un santiamén.

Y que mejor día para hacerlos que en MARDI GRAS.

Feliz Carnaval

Ingredientes: 

Ingredientes Buñuelos de Carnaval

500 gr harina

75 gr de azúcar

½ cucharadita café de bicarbonato

2 cucharadita café levadura en polvo tipo Royal

½ cucharadita café nuez moscada

1  cucharadita de café de canela

½ cucharadita café sal

240 ml buttermilk (si no tenéis buttermilk, basta con agregar una cucharada de vinagre zumo de limón a 240 ml de leche unos 10 minutos antes de empezar la receta).

50 ml agua del tiempo

1 huevo batido

Abundante aceite para freír

Azúcar glas para espolvorear
Preparación:

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, bicarbonato, especias y sal.
ingredientes secos


En otro bol grande mezclamos los líquidos: buttermilk, agua y el huevo.
ingredientes líquidos


Toca mezclar líquido y seco: en el bol de los líquidos vamos tamizando los ingredientes secos hasta obtener una masa que podamos manejar con las manos. Si vemos que sigue pegajosa añadimos un poco más de harina.
poco poco mezclamos ingredientes líquidos y secos
masa trabajable y no pegajosa


Enharinamos la mesa de trabajo y con la ayuda de un rodillo estiramos nuestra masa, entre 1/2 y 1 cm de grosor. Con un cortador de galletas, cuchillo, cortador de pizza vamos recortando nuestra masa en cuadrados o rectángulos, según nuestro gusto.
extendemos la masa con el rodillo
formamos los buñuelos


Ponemos a calentar el aceite, yo uso aceite de semillas para freír, cuando esté caliente, a unos 180ºC, empezamos a freír nuestros buñuelos, unos 3 minutos por cada lado o hasta que se doren al gusto.
freímos en abundante aceite


Sacamos y escurrimos sobre papel de cocina, espolvorear con azúcar glas. En la peli, Tiana les añade antes un poco de miel y los acompaña con mermelada
escurrir sobre papel de cocina

A disfrutar.

Buñuelos de Carnaval
Besos

.

Fuente: este post proviene de blog.laeraverdadera.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Apfelstrudel express

Bueno, parece que ha empezado el otoño invierno de golpe. Y para celebrarlo, nada mejor que un estupendo pedazo de Apfelstrudel express. Tenía ganas de algo dulce, pero no de complicarme mucho la vida ...

Recomendamos

Relacionado

buñuelos fritos

Buñuelos de Nueva Orleans

Los famosos Buñuelos o Beignets de Nueva Orleans que conocemos a través de la televisión ó la famosa película de Walt Disney: Tiana y el Sapo Son típicos de Carnaval aunque practicamente se pueden disfrutar a diario en las cafeterías de Louisina y son particularmente famosos los del Café du monde Parecen ser originalmente franceses, llegando a Estados Unidos durante la colonización francesa. Aquí ...

Crea tu propio menú Entrantes Especial Carnavales ...

Buñuelos de Carnaval con sabor a chorizo

INGREDIENTES 300 g de agua 180 g de harina 1 cucharada de levadura 3 huevos Sal Pimienta blanca 1 chorizo ahumado (aunque sirve cualquiera) Opcional: una pizca de colorante alimentario de paellas amarillo Aceite de girasol o especial para freidurias ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE CARNAVAL CON SABOR A CHORIZO Hacer estos buñuelos de Carnaval con sabor a chorizo es muy sencillo con el paso a paso. Empe ...

azúcar beignets buñuelos de nueva orleans ...

Buñuelos de New Orleans (Nueva Orleans) Beignets ¿Cómo se hacen?

Los beignets o buñuelos de Nueva Orleans son un dulce típico de la ciudad sureña de Luisiana. A mi me llamaron la atención viendo la película "Tiana y el Sapo" y me propuse prepararlos. Estos buñuelos de New Orleans o beignets son una verdadera delicia. Te recomiendo que los prepares algún día para probarlos y quizás los comas mientras ves la película ¿Quién sabe? INGREDIENTES - BEIGNET ...

carnaval dulce postre ...

Buñuelos de viento, receta de mi abuela

Carnaval, carnaval... Carnaval te quierooo!! La la la la la la la la... Bailaremos sin parar, en el mundo entero... Me encantan los carnavales, son una de mis épocas favoritas del año! Son días de fiesta en los que desbordamos alegría, creatividad y disfrutamos tanto de los disfraces como de las comilonas en familia. En Galicia tenemos un montón de comidas tradicionales de los carnavales, hasta te ...

Postres

Buñuelos de Carnaval

¿Te gusta el Carnaval? ¿y los buñuelos?. A mí me gustan las dos cosas, así que como el Carnaval ya nos llega sólo vamos a preparar unos buñuelos. Buñuelos de Carnaval: (18 uds. aprox) 100 gr. de Harina de Repostería 125 ml. de Leche Semidesnatada 2 Huevos 50 gr. de Mantequilla 1 pizquina de Sal 1 Rama de Canela Piel de Medio Limón 1 cdta. de Levadura en Polvo 1 Cda. de Azúcar y un poco más para ...

featured Muy dulce pan y masas

Beignets de Nueva Orleans, mucho más que una receta de buñuelos

NEW ORLEANS STYLE BEIGNETS, MORE THAN A SIMPLE RECIPE (Scroll down for the English recipe) "Do you know what it means to miss New Orleans And miss it each night and day I know Im not wrong, the feelings getting stronger The longer I stay away Miss the moss-covered vines, tall sugar pines Where mockingbirds used to sing Id love to see that old lazy Mississippi Hurrying into Spring The moo ...

Colaborativos

Dulces tradicionales de carnaval y cuaresma

En todo el mundo se celebran los carnavales con fiestas y comidas especiales. En este colaborativo os enseño algunos de los dulces típicos de esas fiestas ... El carnaval está vinculado muy directamente con la gastronomía, no en vano, se celebra tres días antes de la cuaresma, época en que se restringen los alimentos , sobre todo el consumo de carne. Por eso esa fiesta representa la liberación y e ...

COLABORACIONES

Postres típicos de Carnaval

El Carnaval, posiblemente, es la fiesta pagana más celebrada en el mundo. Se inicia con anterioridad a la Cuaresma, y supone un tiempo para la permisividad y jolgorio en el que los disfraces, desfiles, juegos, música y fiestas callejeras, son la tónica general. Algunos de los Carnavales más importantes son el de Río de Janeiro, Venecia, Nueva Orleans o el de Santa Cruz de Tenerife. En lo que a gas ...

Postres Recetas buñuelos ...

Buñuelos de Franca (Cocina italiana – Carnaval)

Estos Buñuelos de Franca, una querida amiga mia (Franca Pin), se preparan generalmente en la época del Carnaval de Venecia, espero que los disfrutéis. En italiano se llaman “fritelle”. Ingredientes 1 litro de leche 150 g de sémola 300 g de harina de trigo la cáscara de una mandarina 1 manzana rallada 1 vaso de ron 250 g de pasas 1 sobre de levadura en polvo para dulces 30 g de mante ...