Buñuelos de Nueva Orleans

NEW ORLEANS STYLE BEIGNETS, MORE THAN A SIMPLE RECIPE (Scroll down for the English recipe) "Do you know what it means to miss New Orleans And miss it each night and day I know Im not wrong, the feelings getting stronger The longer I stay away Miss the moss-covered vines, tall sugar pines Where mockingbirds used to sing Id love to see that old lazy Mississippi Hurrying into Spring The moo ...

Hace ya un tiempo que hice estos buñuelos y son deliciosos. Así que hoy un pequeño viaje a Louisiana para revivir el Mardi gras sin tener que movernos de casa. Una receta de ingredientes sencillo y con una elaboración larga pero sencilla. Ricos.es una masa que cunde mucho. Se pueden congelar una vez fríos pero los fritos ya se sabe, mejor recién hechos. Pero dejadlos enfriar... Los mejores be ...

Los beignets o buñuelos de Nueva Orleans son un dulce típico de la ciudad sureña de Luisiana. A mi me llamaron la atención viendo la película "Tiana y el Sapo" y me propuse prepararlos. Estos buñuelos de New Orleans o beignets son una verdadera delicia. Te recomiendo que los prepares algún día para probarlos y quizás los comas mientras ves la película ¿Quién sabe? INGREDIENTES - BEIGNET ...

Después de las vacaciones, el destino en Cocinas del Mundo es, nada más y nada menos que Nueva Orleans, en el estado de Luisiana. Con influencia española y francesa, es una ciudad europea dentro de Estados Unidos, donde el río Mississippi toca las aceras de la ciudad y se ven barcos de vapor con paleta, navegando en él. Me encanta el Jazz y desde que vi la serie Treme, Nueva Orleans, forma par ...

Si no tienes suficiente con los buñuelos de siempre, ¿Por qué no pruebas a rellenarlos? Los haces bien grandes y elijes el relleno a tu gusto: Crema pastelera, trufa, crema de café ó Nata Montada. A esta hora aún te da tiempo a prepararlos! ————- Ingredientes 250/300 grs. de Nata para Montar fría Azúcar Glass ———– 225 grs. de leche 1 cucharada de z ...

Una receta de buñuelos que aún no os había enseñado y que nos viene de perlas para estos días de Semana Santa ——————- Ingredientes 80 grs de leche 1 cucharada de zumo de limón 3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo 125- 150 grs, de harina 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 2 manzanas pequeñas ó 1 grande Aceite para freír Azúcar para reboz ...

A menudo oímos que en cocina ya está todo inventado, pero menos mal que no es cierto! A veces tan solo consiste en probar la mezcla de otras dos elaboraciones para descubrir una nueva que nos encanta. A estas alturas tod@s hemos hecho innumerables veces los cake pops ó bizcobolas, y aunque nos gustan a todos, ya no nos apetecen tan a menudo a pesar de que nos sigue sobrando trocitos de bizcocho pa ...

La Semana Santa en España sin roscos, buñuelos ó rosquillas  es algo impensable. Tenemos recetas infinitas para todos los gustos: de naranja, de viento, de anís, …. Este año mis rosquillas han sido estas aromatizadas con limón y canela Mi toque personal ha sido cambiar la leche por licor de arroz con leche y nos han gustado mucho. Os voy a poner la mitad de ingredientes porque han salido mu ...

Si quieres unos pequeños bizcochitos rápidos y buenísimos, prueba con estos y seguro que los harás muchas veces. La naranja es una fruta excelente que en el Mediterráneo afortunadamente abunda y podemos disfrutar practicamente todo el año. Contiene abundante vitamina C, flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno) y aceites esenciales que h ...

Hace unos días me preguntaron sobre las frutas que se podían utilizar para hacer buñuelos. Pienso que se pueden hacer con todas las frutas siempre y cuando estén bien escurridas y secas para que cojan bien la masa del buñuelo Hasta ahora he probado de manzana, de pera, de coco y plátano y hoy nos atrevemos con los Lichis. Los Lichies ó Lichis, son originarios de China, Indonesia y Filipinas. Cont ...