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Ingredientes del ARROZ DE CUARESMA RECETA TRADICIONAL:
4 cucharadas de aceite300g de bacalao
300g de coliflor
3 ajos
Perejil (Cantidad al gusto)
1 ñora
2 tomates triturados
1/2 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
300g de arroz
250g de judías blancas cocidas y escurridas (habichuelas)
Unas hebras de azafrán
4 pastes de caldo de pescado por cada parte de arroz
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