comunidades

Buñuelos de maíz y zanahoria

Seguro que alguna vez has tenido invitados en casa que llevan una dieta vegetariana y te has vuelto loco pensando en qué ofrecerles que sea especial, original y apetitoso. Aquí te traigo la solución: unos ricos buñuelos de maíz y zanahoria, un sabroso aperitivo para abrir boca.  Buñuelos de maíz y zanahoria

Por RecetasDeSara.com, 23 enero, 2015

Buñuelos de maíz y zanahoria
Ideal como aperitivo

Tiempo Total: 20 minutos
Tiempo elaboración: 20 minutos
Raciones: 12 buñuelos

Ingredientes:

Harina de maíz - 20 gr
Maíz dulce - 100 gr
Zanahorias medianas - 2
Huevo - 1
Salsa de soja - 1 cucharada
Perejil fresco picado - 1 cucharada
Aceite de oliva - Elaboración:
Como la masa tiene que reposar varias horas, la prepararemos la noche anterior.

Trituramos en la picadora la harina de maíz junto con el maíz dulce previamente escurrido, las zanahorias ralladas, el huevo, la salsa de soja y el perejil. Como resultado obtendremos una masa grumosa y un poquito líquida. No te preocupes por ello porque al freír cuaja sin problemas.

Guardamos la masa en el frigorífico en un recipiente tapado.

Al día siguiente, ponemos en una sartén honda aceite de oliva y cuando esté bien caliente vamos depositando montoncitos separados. Para ello cogemos una cucharada sopera de la masa y con la ayuda de otra la empujamos. Como es un poco líquida ella sola cogerá la forma de una tortita.

Freímos por los dos lados hasta que estén dorados y retiramos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Comer calientes.

La receta Buñuelos de maíz y zanahoria aparece primero en RecetasDeSara.com.

Fuente: este post proviene de RecetasDeSara.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todo un clásico de la cocina casera que se puede hacer con infinidad de salsas. En esta ocasión os muestro cómo hacerlas con vino blanco, quedan deliciosas. Ingredientes 600 gr de carne picada mezcla ...

Aprende una nueva receta de un aperitivo rápido de hacer y que es todo un lujo para el paladar. Date un capricho y disfruta de estos gambones al horno. Ingredientes 20 gambones sal y pimienta 3 dient ...

El pisto es una deliciosa receta hecha a base de hortalizas, que puede llevarnos bastante tiempo cocinarla si preparamos todos los ingredientes por separado. Aquí te traigo una manera más rápida y fác ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces

Esta receta me la ha dado mi amiga Naila, bueno en realidad nos regaló un taper con buñuelos y yo le pedí la receta, hoy los he preparado y están riquísimos. ¡Naila:gracias por la receta! Para preparar estos buñuelos necesitamos: Unos 600 gr. de calabaza 2-3 zanahorias 350 gr. de harina 150 gr. de azúcar 2 cucharadas soperas de harina de maíz maizena 7 gr. de levadura el caldo de la cocción de l ...

recetas de primeros buÑuelos choclo ...

Buenas, ya estamos aquí con el Reto Salado de Laura Real.Este es un reto que organizo mensualmente en mi blog, y que, sintiéndolo mucho, ha llegado a su última entrada, os lo cuento todo aquí. Este mes he escogido una receta muy muy sencilla y muy muy resultona, pareceréis unos expertos cocineros (bueno muchos seguro que lo sois). Además la receta es muy versátil y nos permite innovar, cambiando ...

entrantes salado

Hoy os dejo una propuesta muy sencilla y riquísima, unos buñuelos de zanahoria y parmesano ideales tanto para servir de picoteo como para acompañar otras preparaciones. A nosotros nos gustaron mucho y ya los repetí unas cuantas veces. Seguro que a los peques o mayores que les cuesta comer la zanahoria, así la disfrutarán encantados. INGREDIENTES: 120 gr. de zanahorias ralladas 50 gr. de queso parm ...

recetas de primeros almuerzo brunch ...

Hoy es domingo, el día más propicio para que eso que los ingleses, los snobs y unos cuantos y variopintos conciudadanos ridículos, afectados y sometidos al dictado de la moda y los textos de las revistas más glamourosas, han denominado brunch por la contracción de breakfast y lunch (desayuuno y comida en inglés) haciendo referencia a un desayuno tardío en el que comes más de la cuenta y de paso te ...

Recetas

Buenas tardes! Estoy de vacaciones y me he puesto manos a la obra con algunas recetas para hacer para vosotros. Hoy para comer he hecho una receta que hacia días que tenia ganas de hacer. Son buñuelo de maíz con cebolla y menta. Los he acompañado con una salsa que me vuelve loca. Es una salsa agri-dulce pero un poco picante. Aquí abajo os dejo la foto. Yo la compro en supermercados orientales y cu ...

Postres y Dulces Recetas para niños aceite de oliva ...

Hola, amigos. Hoy os traigo unos ricos buñuelos de viento rellenos de crema pastelera. Una receta muy fácil y en la que os enseño todos los trucos para que hagáis los buñuelos de viento como en las pastelerías y os salgan de maravilla. RECETA DE BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA PASTELERA Con ingredientes muy cotidianos y normales haréis los mejores buñuelos del mundo. Esta típica receta de Tod ...

aperitivos y entrantes carnavales ensaladas ...

BUÑUELOS DE MAÍZ RELLENOS DE QUESO. ¡IRRESISTIBLES! Una receta fácil y muy rendidora ideal como entrante de comida o cena, para aperitivo, para alguna fiesta con familia o amigos será algo inesperado y tendrás el éxito asegurado, el sabor a maíz está muy presente en estos buñuelos, el queso del relleno le aporta cremosidad y sabor, la masa queda tierna y con el rebozado ligeramente crujiente estos ...

Buñuelos de gambas Los buñuelos de gambas, un perfecto bocado para tomar como aperitivo o segundo plato. Aunque a mi, como si me lo pones de único plato..no me importa! Qué ricos! Ingredientes para los buñuelos de gambas 500 gramos de gambas frescas 1 huevo Perejil fresco 2 dientes de ajo 1 puerro pequeño 5 cucharadas soperas de harina de trigo Sal Aceite de oliva Cómo se hacen los buñuelos de gam ...

Cocina Recopilatorios

Ya estoy por aquí de nuevo, y creo que el post de hoy de va a gustar especialmente, si te gustan los buñuelos y croquetas, claro está, pero si estás aquí es porque te gustan, así que allá vamos con una recopilación de 6 recetas de buñuelos y croquetas, que no pueden faltar en tu cocina. Ahora que las tardes empiezan a ser más cortas, apetece meterse un poco más meterse en la cocina y cocinar para ...

recetas de primeros entrantes

BUÑUELOS DE BACALAO Es una receta ideal para tomarla como tapa acompañada de una buena cerveza como para añadirla a un delicioso potaje o formar parte de una comida informal. Es una receta típica de Semana Santa y es conveniente dejarlo todo preparado el día anterior para que se mezclen todos los sabores. Ingredientes: 250 gr. de bacalao desalado y desmigado 4 patatas medianas cocidas 1 huevo med ...