Buñuelos de plátano de canarias

Ingredientes para None comensales

Plátanos de canarias harina 125 gr. huevo 1 unidad cerezas 1 vaso mantequilla 1 cucharada agua 1 vaso azúcar sal ron

Se deslía la harina con el agua, la sal, el huevo y la mantequilla ya fundida. Se deja reposar esta pasta una hora. Se cortan los plátanos y se colocan en una fuente espolvoreándolos con azúcar y rociándolos con el ron. Se dejan macerar durante una hora y se remueven de cuando en cuando. Se rebozan los plátanos con la pasta y se fríen en aceite bien caliente. Se sirven espolvoreados de azúcar.
Fuente: Evaap
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