buñuelos de plátanos
Recetas de Cocina / Recetas de Postres / Kanela
Ingredientes
250 cc de Agua
80 g de Mantequilla o Margarina
150 g de Harina
30 g Azúcar
1 pizca de sal
4 Huevos
2 Platanos
Aceite de semilla para freír
Salsa de chocolate al gusto
Elaboración
Colocar en una cacerola el agua,la mantequilla, el azúcar y la sal. llevar al fuego hasta que rompa el hervor.
Agrega de una vez la harina previamente tamizada y revolver constantemente, ir cocinando hasta que se vuelva una masa compacta y se despegue del fondo y las paredes de la cacerola.
Apagar el fuego y enfriar la masa moviéndola de tanto en tanto para que enfrié bien.
Una vez fría la masa incorporar los huevos de uno en uno. batiendo bien entre cada uno. Retirar de la batidora y agregar los Platanos aplastados. Mezclar muy bien.
Calentar el aceite en una sartén y con la ayuda de dos cucharas formar los buñuelos e ir friéndolos; retirar sobre un papel absorbente y colocar luego sobre azúcar para que se adhiera a los buñuelos (Podéis también ligar con el azúcar, Kanela molida).
Servir acompañado de Salsa de Chocolate. Buen provecho.
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