comunidades

Caballero oscuro – RECETA



Receta Caballero Oscuro HortoGourmet


Te presento Caballero oscuro, mi último cóctel de creación propia. Se trata de una bebida que he creado en casa pensando en varios de mis sabores favoritos. Acompáñame y te cuento los secretos de este nuevo trago.

Ingredientes para un cóctel.

– 30 ml de tequila blanco (he usado tequila Maestro Tequilero)

– 30 ml de amaro Braulio

– 20 ml de licor café de Licorera Peninsular

– 10 ml de sirope

– Granos de café para decorar (opcional)

Herramientas de coctelería.

– Vaso mezclador

– Colador Julep

– Cuchara de bar

– Medidor

– Hielo grande con granos de café

Vaso para servir: Old Fashioned (vaso ancho de Whisky)

Esta bebida contiene alcohol. Si no eres mayor de edad no consumas, y si lo eres, hazlo de forma responsable.

El nombre de Caballero Oscuro se debe sobre todo a su color, aunque también a los sabores, que suelen ser muy populares entre varones. Antes de comenzar a preparar el cóctel, disponemos todos los ingredientes y utensilios necesarios. ¡Arrancamos!

Elaboración de Caballero Oscuro.

La elaboración de cócteles no es muy compleja, pero siempre hay algunos trucos y trabajos previos que hacer. Por ejemplo, para este Caballero Oscuro he hecho unos cubos de hielo con granos de café integrados. Para ello, solo hay que llenar la cubitera de agua y añadir los granos de café. Así luego tendremos unos cubitos con aroma a café.

Además, recomiendo que refresquéis el vaso en el que vamos a servir el cóctel. Lo podemos hacer metiéndolo en el frigorífico o congelador unos minutos, o llenando el vaso de hielo mientras lo preparamos.

En el vaso mezclador, medimos y añadimos todos los ingredientes. Agregamos hielo de calidad y removemos con una cuchara de bar hasta que la mezcla se diluya ligeramente y se enfríe. Después, añadimos uno de los hielos con café en el vaso y colamos para servir en el mismo.



De esta sencilla forma hemos preparado este Caballero Oscuro. Un nuevo cóctel ideal para tomar después de la comida, acompañado de un trozo de chocolate. He de decir que se ha convertido en un sustituto perfecto del café con hielo de después del almuerzo.

Receta Caballero Oscuro


Espero que lo pruebes y me cuentes tu opinión sobre el Caballero Oscuro en la sección de comentarios de abajo.

Variantes y notas de la receta de Caballero Oscuro.

Si no tienes licor café gallego en casa, puedes sustituirlo por Kahlúa o alguna otra marca similar.

Esta bebida no lleva zumos o jugos de frutas, por eso, se usa el vaso mezclador. Si no tienes, puedes hacerlo con cotelera pero sin agitar, solo removiendo con la cuchara.

Receta Caballero Oscuro HortoGourmet


Cuando se usa un vaso mezclador para preparar el cóctel se utiliza un colador Julep. Si no tienes, recomiendo usar el colador fino.

Para hacer un sirope básico en casa solo hay que poner agua y azúcar en un cazo a fuego medio. Y remover con una cuchara hasta que se diluya. Las proporciones habituales para un sirope son 1:1, pero puedes variarlas a tu gusto.



Otros artículos relacionados

Tequila Fiero – RECETA

Transición de otoño – RECETA

Gin Basil Smash – RECETA

Cóctel Cuban Special – RECETA

Margarita de naranja sanguina – RECETA

Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Bebidas y cócteles Recetas aperitivo ...

Hoy te quiero enseñar a preparar un Negroni, el famoso cóctel para la hora del aperitivo. Si me sigues en redes sociales habrás visto que es una de mis bebidas favoritas y que monopoliza mis aperitivos. Si aún no lo has probado, sigue leyendo y verás porqué. Ingredientes para un cóctel. – 30 ml de ginebra London dry (Tanqueray, Bombay, Bulldog o similar) – 30 ml de Campari – 30 m ...

Bebidas y cócteles Recetas anís ...

Traigo un nuevo cóctel creado por mí mismo y que he llamado St. Martini. Ya ves, que a pesar de estar confinados y de haber terminado la festividad de Semana Santa recientemente, aún me quedan ganas de ‘fiesta’. A continuación, te cuento cómo he ideado esta bebida y las razones de su nombre. ¡Acompáñame! Ingredientes para un cóctel. – 50 ml de coñac VS – 20 ml St Germain (l ...

Bebidas y cócteles Recetas arándano rojo ...

Para dar la bienvenida al verano 2018 estrenamos este Tequila Fiero. Se trata de un nuevo cóctel que se une a los que ya están en nuestro recetario. Eso sí, seguramente no te sonará porque no forma parte de los clásicos y oficiales de la IBA. Esta refrescante bebida que te presento a continuación es de creación propia. ¿Me acompañas? Ingredientes por cóctel. – 50 ml de tequila blanco – ...

Bebidas y cócteles Recetas bebidas ...

Hoy quiero presentarte mi último cóctel, al que he llamado Granate. Puede que te preguntes por qué este nombre, pero viendo su color parece más obvio. Además de lo llamativo de su color, el sabor de esta bebida es intenso pero aromático, por lo que resultará muy interesante en paladares exigentes. ¿Me acompañas a prepararlo? Ingredientes para 1 cóctel. – 50 ml de Oporto Tawny – 20 ml d ...

Bebidas y cócteles Recetas albahaca ...

Para terminar la semana te presento la receta de este Gin Basil Smash. Se trata de un cóctel especialmente sabroso y refrescante, que seguro te va a encantar. Eso sí, éste no es de creación propia. Venga, prepara la coctelera que empezamos. Ingredientes para un cóctel. – 70 ml de ginebra tipo London Dry (he usado Tanqueray) – 30 ml de zumo fresco de limón – 15 hojas de albahaca ...

Bebidas y cócteles Recetas bebidas ...

Esta semana os traigo este nuevo cóctel de margarita de naranja sanguina. Todos conocemos la versión original de este popular cóctel mexicano, pero además podemos crear diferentes variantes. En mi caso, estoy probando diversas alternativas has encontrar mi favorita. Si te apetece conocer ésta, solo tienes que seguir leyendo. Ingredientes (por cóctel). – 50 ml de tequila blanco (he usado Tequ ...

Bebidas y cócteles Recetas cócteles ...

No podía empezar esta época del año sin presentarte mi particular Transición de otoño. Se trata del segundo de los cócteles de creación propia, es decir, sin seguir ninguna receta particular. Si te apetece descubrir a qué sabe y la razón de su nombre, sigue leyendo. Ingredientes (por cóctel). – 40 ml de cachaça – 20 ml licor maraschino – 25 ml de zumo de lima – 20 ml de zum ...

Bebidas y cócteles Recetas bebidas ...

Seguimos actualizando nuestra sección de cócteles con este estupendo Apple cart. En esta ocasión, traigo una bebida con muchas notas frutales, ya que todos sus ingredientes las aportan. Por tanto, se convierte en el acompañante perfecto para una tarde relajante. Por eso, merece la pena que descubras este cóctel. ¿Me acompañas? Ingredientes por cóctel. – 45 ml de Calvados (Brandy de manzana) ...

Bebidas y cócteles Recetas bebidas ...

Hoy quiero presentarte este Spritz de hierba luisa, un refrescante cóctel para amenizar los días de verano. La época estival está a la vuelta de la esquina y es bueno tener a mano este tipo de bebidas. En esta ocasión, vamos a mezclar varios ingredientes muy conocidos con un gran resultado. ¿Me acompañas? Ingredientes para un cóctel. – 25 ml de Palomino Fino (he usado Tío Pepe) – 25 ...

Bebidas y cócteles Recetas bebidas ...

Hoy os traemos la receta de este cóctel Cuban Special, una gran bebida que antes no conocía y que actualmente es uno de los que más preparo cuando hago maestro coctelero. No sé a vosotros, pero a mí me encanta tener opciones de bebidas cuando estoy en casa, ya sea para relajarme o para ofrecer a los amigos. Si os apetece conocer este cóctel, seguid leyendo. Ingredientes (para un cóctel). – 4 ...