Esta semana os traigo este nuevo cóctel de margarita de naranja sanguina. Todos conocemos la versión original de este popular cóctel mexicano, pero además podemos crear diferentes variantes. En mi caso, estoy probando diversas alternativas has encontrar mi favorita. Si te apetece conocer ésta, solo tienes que seguir leyendo.
Ingredientes (por cóctel).
– 50 ml de tequila blanco (he usado Tequila Revolución)
– 30 ml de triple seco (he usado Grand Marnier)
– 20 ml de zumo de lima (suele ser una lima pequeña)
– 30 ml de zumo de naranja sanguina
– Sal
– Cubitos de hielo
– Coctelera
– Exprimidor
– Medidor de coctelería (opcional)
Elaboración.
Para elaborar esta margarita de naranja sanguina disponemos los ingredientes y utensilios necesarios y empezamos.
En primer lugar, vamos a meter el vaso o copa que usaremos en el congelador para refrigerarlo ligeramente. Mientras, ponemos varios cubitos de hielo grandes en la coctelera. Incorporamos en ella el tequila y el triple seco y preparamos las frutas.
Cortamos la lima y la naranja sanguina y les sacamos el jugo con ayuda de un exprimidor. Los incorporamos también a la coctelera y la cerramos. Antes de agitar, sacamos la copa del congelador y escarchamos los bordes con sal. Podéis usar sal normal o en escamas. Este paso de la margarita es fundamental y podéis hacerlo colocando la sal sobre un plato. La humedad de la copa ayudará a que se pegue la sal.
Una vez escarchada la copa, agitamos todos los ingredientes de la coctelera fuertemente durante 10 o 15 segundos. Servimos la margarita de naranja sanguina a través de un colador. De esta forma, eliminaremos restos de pulpa de las frutas y escarcha del hielo.
Por último, adornamos el cóctel al gusto, por ejemplo con una piel de naranja o una rodaja de lima. De esta forma, tenemos otra estupenda bebida preparada para disfrutar de nuestros ratos de ocio en casa. Podemos alternarla con la margarita de ruibarbo y con el resto de cócteles de nuestro recetario.
Espero que esta margarita de naranja sanguina te guste tanto como a mí y que la disfrutes. ¡Salud!
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