Cabezada de cerdo con setas

Hace un par de días, descongele unos filetes de cabezada de cerdo (lomo alto), como es habitual, después cambiamos el menú y se quedaron dando vueltas por el frigorífico, por lo cual opte por recurrir a los mini bocadillos para consumir esos filetes de carne, trabajando muy poco. Aunque lo habitual es untar el pan con tomate, como tenía gazpacho en la nevera, muy espesito (como me gusta a mi), opt ...

Hoy os traigo un plato muy diferente, unos simples filetes de cabezada de lomo de cerdo rebozado con patatas fritas, huevo y tomate… Os preguntaréis que tiene de diferente este plato… pues que dentro de la carne tenemos dos patatas fritas cortadas a lo largo muy gorditas. Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 4 filetes de cabezada de lomo de cerdo 2 huevos 1 tomate Harina Aceite de girasol ...

Buscando ideas de comer unos filetes de cabezada de lomo de cerdo de alguna forma diferente a la habitual de acompañarlos fritos y acompañados de patatas, encontré en Cookpad la receta de “José Antonio pena Navarro”titulada “Filetes de lomo en salsa al whisky”, que aunque el whisky solo lo tienen en el título de la receta, pensé que unos filetes con ajos y flambeados podrían quedar deliciosos como ...

Como siempre utilizo la harina de tempura (harina de garbanzo) para freír el pescado, en esta ocasión, he optado por probarla para rebozar unos trocitos de cabezada de lomo, para ver como quedaban, el resultado, ha sido un agradable crujiente en la carne. Ingredientes (2 personas): 4 filetes gruesos de cabezada de cerdo troceados 2 tomates 4 pimientos italianos Harina de tempura (harina de garbanz ...

Solomillo de Cerdo con Setas y Piñones, Carmen en Forner de Alella prepara un delicioso plato muy adecuado para alguna celebración y que hará las delicias de vuestros invitados. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 2 Solomillos de Cerdo 2 Cebollas 2 Tomates maduros 300 grs. Setas frescas 50 grs. Piñones 250 ml. Vino Tinto 70 m ...

Como casi siempre, lo más habitual para acompañar una carne sean unas ricas patas fritas, también considero que es bueno variar los acompañamientos en los platos y en esta ocasión he optado por cambiar las habituales patatas fritas por rodajitas de plátano rebozado. Ingredientes (2 personas): 4 filetes hermosos de cabezada de cerdo 2 plátanos Harina integral 3 huevos Ajo y perejil seco (si es ...

Últimamente utilizo bastante el grill doble, en esta ocasión abierto, utilizándolo como si fuera una plancha, en esta ocasión, para cocinar unas chuletas de cerdo y unos níscalos (robellones). Ingredientes (2 personas): 300 g de níscalos 4 chuletas de cerdo 1/2 cabeza de ajos Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos el grill, lo aceitamos y sellamos la carne por ambos lados, sazo ...

Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), romero, 1 limón, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica). La receta de lomo de cerdo con setas al limón y trufas negras, es una receta sencilla, rápida e ideal para un segundo plato sa ...

CERDO Hola a todos hoy vamos hacer una carne de cerdo muy jugosa, la cabezada o aguja de cerdo esta situada en el chuletero alto en la parte mas cercana hacia la cabeza. Con respecto a como vamos a realizar la receta la carne y el pisto lo haremos por separado y juntandolos al final en el que estoy por seguro de que os va a gustar bastante su resultado final. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos ...

Hola queréis obtener un resultado de unas alitas de pollo con mucho sabor, con una salsa increíble y unas setas de infarto, como las recetas de la abuela que tanto nos gustan, pues entonces ve corriendo al super a comprar los ingredientes que te falta para ponerte manos a la obra, ya me contarás ;-) No te pierdas ninguna novedad y sígueme en : PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) ...