Cabezada de cerdo con pisto manchego

Cabezada de cerdo guisada a la pimienta Cabezada de cerdo guisada a la pimienta ,historia:Cómo hacer cabezada de cerdo guisada a la pimienta. Hoy tenemos un guiso de carne de esos que podemos aprovechar para poner en cualquiera de las comidas diarias o también si tenemos una comida o cena con mucha gente. La cabezada de cerdo es una carne relativamente económica y muy sabrosa. Es difícil que algui ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CABEZADA CON MOSTAZA A LA ANTIGUA. La carne de cabezada o aguja, es la parte del chuletero más próxima a la cabeza, es decir, la pieza que une el lomo con el pescuezo. Se vende con hueso. Es una carne con vetas finas de grasa, que hace que sea una pieza más jugosa que otras, como por ejemplo el lomo. Además está genial de precio, qué más se le puede pedir? Men ...

Ayer fuimos al supermercado la mujer y yo y se nos antojó comprar una bandejita de setas variadas y pensamos comprar unas alitas de pollo para acompañar las setas, pero como valían casi lo mismo las alitas que 7 filetes de cabezada de cerdo, optamos por comprar filetes de cerdo, puesto que el precio de las alitas nos pareció caro. Ingredientes (2 personas): 3 filetes de cabezada de cerdo 1 blí ...

Hace un par de días, descongele unos filetes de cabezada de cerdo (lomo alto), como es habitual, después cambiamos el menú y se quedaron dando vueltas por el frigorífico, por lo cual opte por recurrir a los mini bocadillos para consumir esos filetes de carne, trabajando muy poco. Aunque lo habitual es untar el pan con tomate, como tenía gazpacho en la nevera, muy espesito (como me gusta a mi), opt ...

Hoy os traigo un plato muy diferente, unos simples filetes de cabezada de lomo de cerdo rebozado con patatas fritas, huevo y tomate… Os preguntaréis que tiene de diferente este plato… pues que dentro de la carne tenemos dos patatas fritas cortadas a lo largo muy gorditas. Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 4 filetes de cabezada de lomo de cerdo 2 huevos 1 tomate Harina Aceite de girasol ...

Una jugosa carne a la que sacar mucho partido. La cabezada de lomo o aguja de cerdo, es la parte del lomo más cercana a la cabeza, y resulta ideal en preparaciones al horno ...; ya que el interior no es completamente magro, ... resultando así tierna y jugosa. Es conveniente atarla o bridarla para que conserve su forma. Se puede disfrutar tanto en caliente como en frío ..., con lo que nos va a dar ...

Como tenía dos bollos de pan del día anterior y me gusta comer el pan calentito y crujiente, para cenar recurrí a realizar dos bocadillos para cenar. Ingredientes (2 bocadillos): 2 panecillos (de esos que venden en los supermercados en bolsas de cinco) 6 filetes de cabezada de cerdo (parecido al lomo, pero con más grasa, más feo, más rico y más barato) 1 tomate maduro ½ cebolla 4 ajos Sal Preparac ...

Secreto de cerdo con salsa de ciruelas Secreto de cerdo con salsa de ciruelas ,historia: Cómo hacer secreto de cerdo con salsa de ciruelas. Con este guiso casero y tradicional, vais a incrementar con un delicioso nuevo plato vuestro recetario de comidas diarias. La carne es intercambiable por lomo o cabezada de cerdo, pero el secreto tiene algo especial. Tiene un sabor y una textura ligeramente di ...

CARNES Hoy es turno para "Albondigas de Ternera con Pisto Manchego" se puede decir que es un clasico en la cocina española, de todos sabemos que hacer unas albondigas se hacen con infinidades de formas pero tambien tengo que decir que hay recetas que en la cocina de un hogar no puede faltar muy de vez en cuando un plato como el que vamos a realizar hoy. Asi pues vamos a ello. De Jose C ...

Como casi siempre, lo más habitual para acompañar una carne sean unas ricas patas fritas, también considero que es bueno variar los acompañamientos en los platos y en esta ocasión he optado por cambiar las habituales patatas fritas por rodajitas de plátano rebozado. Ingredientes (2 personas): 4 filetes hermosos de cabezada de cerdo 2 plátanos Harina integral 3 huevos Ajo y perejil seco (si es ...