Caipirinha

Ingredientes para None comensalesGambas o langostinos salsa bechamel pan rallado huevo laurel sal [imagen=1824877] Se cuecen las gambas en agua con unas hojas de laurel, se escurren, se dejan enfriar y se reserva un poco del agua colada de la cocción. Una vez frías se pelan y machacan, pero dejando algunas colas enteras, según la cantidad de croquetas que se vayan a hacer. Se prepar ...

Ingredientes para 4 comensales Tomates cherry,queso mozzarella en trocitos,albahaca fresca,aceite de oliva virgen,sal Se cogen varias hojas de albahaca y se colocan en un mortero junto con un poquito de sal.Se machacan y se va agregando aceite de oliva virgen extra.Integramos todo y dejamos reposar para que se mezclen bien los sabores . Cogemos un pincho de brocheta y vamos intercalando altern ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones cebolla ajo perejil pimienta negra aceite de oliva picante 1 poco [imagen=1825145] Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y doramos la cebolla. El ajo, el perejil y el picante se machacan en un mortero. Lavamos los champiñones y los laminamos. Los rehogamos con la mezcla del mortero y la cebolla y lo dejamos reposar. También se pue ...

Ingredientes: 3 huevos, una cucharadita de vainilla en polvo, 12 nueces, 250gr de azúcar, 100ml o gr de aceite de oliva, 200gr de nata de 35%MG, un sobre de levadura, 250gr de harina de reposteria. En un bol echar los huevos y batir, añadir el azúcar, el aceite, la nata, y la vainilla, mezclar bien, aparte se pelan las nueces y se machacan en un mortero sin triturar d ...

Ingredientes para None comensalesAguacates 2 unidades cebolla 1/2 unidades ajo 1 diente pimiento 1 unidad sal al gusto aceite 1 chorrito vinagre 1 chorrito Se pelan los aguacate y se machacan, después se corta la cebolla en cahitos pequños y se añade, y lo mismo se hace cone el ajo y el trocito de pimiento verde o rojo. Se echa sal, aceite y choriito de vinagre, y se bate todo con la minipimer ...

Espero con ansias todos los años que lleguen las cerezas. Las como con helado de chocolate, en un crumble con almendras, y por sobre todo solas. En cantidades industriales. Pero ciento sesenta pesos el kilo? Les parece? No creen que se les fué un poco la mano? Así no se puede. Para ahogar las penas en el alcohol, hago caipiroska de cerezas, y las ahogo a ellas en vodka. Lo bien que vienen unos tra ...

Salud queridos amigos de Paulina Cocina! Como tantas otras veces en este blog, los invitamos a ir de copas con nosotros. Estas 12 recetas de tragos con vodka van desde clásicos hasta algunas variaciones de ellos, otros dulces y con frutas. El vodka es una de las bebidas alcohólicas más populares y versátiles a nivel mundial. Se distingue por su sabor neutro, lo que significa que tiene pocos sabore ...

Cuando se habla de cócteles es como hablar para beber en compañia, dar un agradable recibimiento a tus invitados, romper un poco el hielo, alcanzar una relación cordial. La coctelería es todo un arte, medidas, limpieza, técnica y sobre todo tener una buena mise en place. Toda esa atención personal, es la que mi sobrino Daniel que con tan solo 15 años, desde que ve un programa en la TV y unos libro ...

Cuando se trata de mezclar bebidas, estos fantásticos cócteles de frutas son una opción; y el consejo de que lo mejor es lo fresco es un gran lema para vivir. Los cócteles más frescos, sin embargo, provienen de frutas reales y el verano es el momento perfecto para aprovecharlos. Desde las nuevas versiones de las bebidas más populares hasta los divertidos y refrescantes ponches de frutas, estas rec ...

¡Hola a TODOS! Se acerca el día de los enamorados y cómo locos nos ponemos a buscar qué podemos hacer para tener un día perfecto, nosotros desde BABYCOCINA queremos poner nuestro granito de arena y ayudar a los lectores en el día de San Valentín con la elección gastronómica; en lo que atañe a este artículo hablaremos de bebidas para San Valentín, CON y SIN alcohol: cócteles, chupitos, licores, bat ...