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CAKE DE MANZANAS





Ingredientes:
2 Manzanas (Granny Smith) "MARLENE"
140gr de mantequilla
150gr de azúcar
ralladura de un limón
1 huevo
3 cucharadas de leche
250gr de harina 
1/2 sobre de levadura
40ml de almibar de melocotón
12 almendras
canela

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos bien. Añadimos un huevo,las 3 cucharadas de leche y batimos, añadimos la levadura en polvo y la harina tamizada y seguimos removiendo hasta que tengamos una masa. Dejamos reposar durante 30 minutos. Precalentamos el horno a 180º. Ponemos mantequilla en el molde para que no se pegue y añadimos la masa dentro del molde y la extendemos. Pelamos y cortamos en rodajas las manzanas y las colocamos encima de la masa y añadimos azúcar por encima. Metemos el molde en el horno durante 35 minutos a 180º. Troceamos las almendras y en una sarten ponemos una gota de aceite y ponemos los trozos de almendras a tostar y reservamos.Cuando saquemos el cake de manzana del horno,calentamos unos segundos el almibar en el microondas y con la ayuda de un pincel se lo añadimos por encima, desmoldamos y ponemos los trocitos de almendra por encima y espolvoreamos canela.Rico,rico,rico ;)

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Etiquetas: recetas postres

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