Ingredientes ;
-Un calabacin grande,
-jamón tacos, dos huevos cocidos,
-Queso tierno,palitos de chaka,(surimi de pescado),
-queso rallado,un poquito de mantequilla:
Elaboración;
Cocemos el calabacin al dente, lo cortamos por mitad ,vaciando el centro con cuidado,
en una fuente mezclamos la pulpa de los calabacines,el huevo cocido,los palitos de chaka,los trocitos de jamón,y los trozos de queso tierno.
Hacemos una pasta con todo, añadimos un poquito de aceite movemos con tenedor para que se mezclen los sabores; procedemos a rellenar las mitades del calabacin como esta en la foto, cuando estén los metemos a gratinar con el queso rallado por encima y un poco de mantequilla para que no salga seco;
Rico y fácil!!
2º plato;
Ingredientes;
-Una ventresca (parte alta del bonito)
-Tres dientes de ajo,
-Patatas para la cama,
-Perejil picadito,
-Zumo de 1/2 limón;
Preparación;
Ponemos en bandeja de horno la ventresca(parte alta bonito )
a 180% 15 mts, según horno,con un chorrito de aceite y limón,
aparte cortamos las patatas muy finas llevando a la sartén muy suaves para que se pochen,
cuando este el bonito sacamos del horno,
pasamos los ajos cortados en aros con cuidado no se quemen echamos por encima;
en la sartén caliente echamos el zumo de limón, con cuidado. dejamos unos segundos echando por encima del bonito...
Emplatando como en la foto !!!
Espero os guste esta receta ya que el bonito está en su momento optimo!!
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