Hoy te traigo una receta muy facilona y riquísima como acompañamiento de carnes, legumbres, pescados, podrás
La preparo con estas ricas calabazas de invierno, son dulces y sustituyen perfectamente a cualquier acompañamiento mucho más calórico, menos sano y hasta más aburrido. Es dulce y sedosa y podrás utilizarla en cremas y otras recetas saladas como esta Quiche y en muchas recetas dulces como en este bizcocho con mermelada de calabaza.
Calabaza al horno. Acompañamiento
1 Calabaza de Invierno
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra
Lava la calabaza, corta en dos mitades y extrae las pepitas. Haz unos cortes con el cuchillo en sentido trasversal sin llegar a la piel.
Coloca en fuente de horno que has forrado con papel vegetal. Añade un chorrín de aceite.
Introduce en horno precalentado a 180º durante 1 hora o hasta que esté la carne esté blanda.
Yo la he utilizado como acompañamiento de una carne por lo que la he sal pimentado. Está que te mueres.
Espero que te guste, bsss
Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
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