Caldo de Gallina

Este es un rico y sencillo caldo ecuatoriano, variante del consomé de pollo o de menudencias, tiene muchas propiedades y beneficios, entre ellos ayuda a personas con gripe y/o resfriados a curar de una manera natural, les voy a compartir la manera en la que yo lo aprendí de mi abuela. Ingredientes 4 presas gallina de su preferencia (si es de campo, mejor) 1 zanahoria cortada en cubitos 1/2 taza a ...

Caldo de gallina para 6 personas El caldo de gallina es uno de los platillos más consumidos en épocas de invierno, es por eso de su efectividad al agregar el jengibre que esta sopa se puede convertir en una comida muy sustanciosa, porque no solamente es la gallina y el agua, que serán hervidos durante mucho tiempo, para obtener una sustancia o el caldo que se desea, ya que la gallina al ser una ca ...

Ingredientes para 6 comensales Gallina 1,1/2 kg. aceite 5 cucharadas limón 1 unidad tomillo 1 cucharadita salchichas 100 gr. cebolla grande 1 unidad zanahorias 1 unidad tomate 1 unidad salsa de tomate 4 cucharadas caldo 2 tazas laurel 1 hoja guisante congelado 1 taza sal pimienta molida Cortar la gallina en trozos, lavarlos y ponerlos en un recipiente. Preparar un adobo con 3 cucharadas de acei ...

El aguado de gallina o de pollo es una sopa tradicional y originaria de Ecuador que se prepara con gallina o pollo y arroz. También se utiliza el pato como ingrediente principal. Ingredientes 6 Presas pollo de su preferencia 3 Ramas cebolla blanca 2 Ramas apio Tallos culantro 1/2 cucharadita pasta de ajo 1/2 cucharadita pasta de achiote 1/2 Taza culantro finamente picado 3/4 Taza arroz 1/2 Taza a ...

Ingredientes para None comensalesGallina 1/2 unidades huesos de caña de ternera 1 unidad cebolla 1 unidad puerros 1-2 unidades zanahoria mediana 2 unidades nabo 1 unidad chiribías 1 unidad rama de apio 2 unidades sal En una olla se pone la gallina y el hueso de ternera. Se cubre con 2 litros de agua fría y se pone a fuego fuerte. Antes de que arranque a hervir se va espumando hasta que empiez ...

CALDO DE GALLINA INGREDIENTES: 20 GRS. ARROZ 5 o 6 GARBANZOS SECOS 60 GRS. ZANAHORIA EN TROZOS 60 GRS. PUERRO EN RODAJAS 60 GRS. NABO EN TROZOS 150 GRS. CEBOLLA EN TROZOS 1,500 LITOS DE AGUA 2 DIENTES DE AJO CON PIEL MACHACADOS LIGERAMENTE 500 GRS. CARNE DE GALLINA SIN PIEL CON HUESOS Y EN TROZOS 1 CUCHARADITA DE SAL 5 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA 2 BAYAS DE ENEBRO 1 HOJA DE LAUREL SECA PREPARACION: 1 ...

Ingredientes para None comensalesFilete de pescado 6 unidades agua 1 taza caldo de gallina 2 tabletas vino blanco 1/2 de taza harina de maíz 2 cucharadas agua 1/4 de taza mostaza 1 cucharadita jugo de limón 2 cucharadas nata líquida 250 gr. sal pimienta aceite rodajas de limón perejil picado [imagen=1825300] En una olla al fuego colocamos los filetes de pescado con la taza de agua y las ...

Desde pequeña guardo en mi recuerdo esta sopa que el día 25 de diciembre elaboraba mi madre y anteriormente mi abuela. Se trata de un caldo casero de gallina acompañado de algunas verduras y fideos. ¡Sencilla, gustosa y deliciosa! Y aseguro que sienta de maravilla tras tantas comidas copiosas típicas de esas fechas o de cualquier otra. INGREDIENTES (para 3-4 personas): 1 zanahoria, 2 diente de ajo ...

1/2 taza de arvejas 1 taza de maní pelado 3 litros de agua 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo 1 cucharadita de aceite 1 cuchara de perejil 1 cubito de caldo de gallina o de res Comino, pimienta, pimentón, orégano, cúrcuma y sal a gusto. Dejar el maní pelado en remojo por 10 minutos y luego procesarlo junto a una taza de agua hasta que quede una mezcla cremo ...

Ingredientes para None comensalesGallina tierna 1 kg. vino blanco 1 vaso aceite de oliva 2 dl. harina 100 gr. almendra al gusto yemas de huevo 1 unidad huevo cocido 2 unidades cebolla 100 gr. ajo 1 diente perejil 1 ramita laurel 1 hoja sal pimienta negra molida caldo 3 dl. Troceamos la gallina por las articulaciones en 8 trozos. Salpimentamos los trozos y los enharinamos. Los sofreímos en ...