Aunque en mi tierra Catalunya, hoy es festivo y seguimos con las comilonas, os propongo una receta para los que estáis ya empachados de tanta comilona, y necesitáis darle un descanso a vuestro cuerpo serrano. Este caldo además de riquísimo, sienta de maravilla, es de dieta y muy sano...para premiar vuestro cuerpo!
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
1 cebolla
1 puerro
1 apio (sin las hojas)
1 trozo de col
1 tomate
1 pimiento verde
1.500 agua
sal
Preparación:
- Pelar, lavar y cortar todas las verduras.
- Ponerlas en una olla, o en el vaso de la Thermomix
- Cubridlas con el agua y dejar que hiervan durante 25 minutos (En Thermomix programar 30m. Varoma v.1)
- Triturar las verduras con el caldo, podéis añadir agua si os gusta más líquido y ya está listo para consumir (En Thermomix 2m. V.5-7-10)
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