Canapes de pollo sencillos
Esta receta de canapes de pollo es perfecta para reuniones familiares o de amigos. Los prepararás de una forma sencilla y rápida y te darán un resultado espectacular. Muy pronto llega la Navidad y esta receta te vendrá genial para preparar unos aperitivos o entrantes ricos y económicos. Ingredientes:
16 canastitas de hojaldre pequeñas
3 filetes de pechuga de pollo medianos
1 diente de ajo pequeño
Cebollino
Maíz
Pepinillos o aceitunas (7 u 8)
1 huevo cocido
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas de mahonesa( puedes sustituirla por queso crema)
1 cucharada de ketchup o salsa de tomate
Receta de canapés de pollo
1. Para empezar a elaborar nuestra receta de canapés de pollo, lo primero que vamos a hacer es cocinar los filetes de pollo, los salpimentamos y seguidamente ponemos unas gotas de aceite de oliva en una sartén o plancha y lo haremos a fuego fuerte hasta dorarlos un poco por ambos lados. Sacamos y reservamos. 2. Una vez que el pollo ha enfriado un poco, lo cortamos en trozos y lo ponemos en la picadora junto con un diente pequeño de ajo. Si no tienes picadora, puedes picarlo a cuchillo muy muy pequeñito. 3. A continuación, una vez picado lo pasamos a un bol, le añadimos 2 cucharadas soperas de maíz cocido, 7 u 8 pepinillos medianos picados en daditos pequeños( puedes cambiarlos por aceitunas, como más te guste). Añadimos también 2 cucharadas soperas de cebollino picado muy fino.
6. Una vez que ya tenemos preparada la masa de pollo de nuestros canapés ya sólo nos queda rellenar las canastitas y decorarlas con un poco de cebollino picado por encima. Os aconsejo rellenarlas justo antes de servirla a la mesa para que las canastitas no se humedezcan y se nos pongan blandas. Si las rellenas en el momento de servirlas, te quedarán crujientes y riquísimas.
¿Te gusta esta receta? ¿También la preparas en casa? Pues contarme lo que quieras escribiendo un comentario un poco más abajo de esta receta. Estaré encantado de charlar contigo un rato.
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Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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