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Canapes variados frios y calientes

hoy amigos os traigo unos deliciosos canapés variados fríos y calientes, muy fáciles de hacer y con los que vas a quedar de maravilla. los canapés fríos los vas a preparar muy rápido y no tienen ningún misterio, un contraste de sabores muy buenos, ya lo verás, y los canapés calientes tampoco son nada difíciles y sus sabores son maravillosos,

son unos canapés muy distintos a los de siempre, te los dejo en vídeo para que puedas ver lo fácil que son de hacer y debajo del vídeo te los escribo por si prefieres leerlo



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Con las cantidades que te pongo en cada canape tienes entrantes para unas 8 personasVenga, vamos ya con los Canapes variados frios y calientes en fotos

¡Empezamos!

Canapé de angulas sucedáneas al ajillo con ali oli

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes

125 GR DE angulas sucedáneas

3 AJOS

1 CAYENA ( OPCIONAL)

ALI OLI

ACEITE DE OLIVA

PAN DE MOLDE

Cortamos los ajos en trozos muy pequeños y llevamos a una sarten con aceite

los freimos junto con la cayena y añadimos las angulas sucedáneas, removemos todo 30 segundos

tostamos pan de molde que hemos partido en cuartos y echamos un poco de ali oli y ponemos las angulas sucedáneas encima
Canape de secreto con cebolla caramelizada

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes

200 GR DE SECRETO DE CERDO

1 CEBOLLA

SAL Y PIMIENTA

3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR MORENO

PAN

ACEITE DE OLIVA

Salpimentamos el secreto y lo llevamos al horno 25 minutos a 180º con calor arriba y abajo

mientras se hace picamos la cebolla en brunoise echamos aceite en una sarten y la pochamos con un poco de sal

pasado 10 o 15 minutos ya estará pochada, echamos el azúcar moreno y dejamos pochar 5 minutos mas

dejamos que enfrie

tostamos pan de barra en rebanadas de 1 cm de grosor, ponemos encima a cebolla caramelizada y un trozo de secreto
Canapé de calabacin con tun y tomillo

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes

1 CALABACIN

100 GR DE ATUN

1 CUCHARADITA DE TOMILLO

SAL

PAN DE MOLDE

ACEITE DE OLIVA

Cortamos en trocitos muy pequeños el calabacin y lo llevamos a una sarten con aceite

añadimos sal y lo pochamos a fuego medio alto, una vez pochado retiramos del fuego y añadimos el atún

removemos y echamos el tomillo

tostamos pan de molde en cuadraditos y ponemos encima nuestra mezcla, ¡espectacular!
Canapé de salmón con pasta de aguacate ( guacamole a mi manera)

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes

SALMON AHUMADO

1 AGUACATE

MEDIA CEBOLLETA

10 TOMATES CHERRYS

1 LIMA

SAL

PAN DE MOLDE

CEBOLLINO

sacamos la pulpa del aguacate( ver vídeo) y la echamos en un bol

añadimos la cebolleta picada super pequeña y el tomate cherry igual picado muy fino

añadimos sal al gusto y el zumo de una lima, machacamos el aguacate con un tenedor y removemos la mezcla

tostamos pan en cuadraditos y ponemos la mezcla encima, un poco de salmón y cebollino picado muy fino
Canapé de queso crema con atún y arandanos

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes

125 GR DE QUESO CREMA

85 GR DE ATUN

TARTALETAS

ARANDANOS

CEBOLLINO

En un bol echamos el queso y el atún y lo mezclamos bien

cogemos una tartaleta y ponemos la mezcla encima junto con un arandano y un poco de cebollino picado
Espero y deseo que os hayan gustado todos estos canapés variados frios y calientes

Os recomiendo mas recetas de aperitivos o mas recetas de entrantes

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

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