Salmón ahumado
Mostaza de estragón
Eneldo fresco
Aceite de oliva virgen extra
Pan de centeno con nueces
Cecina (puede ser vacuna, o de potro)
Tomates maduros
Tomates cherry
Pan de 12 semillas
Pan de centeno negro para canapés (que viene cortado en rebanadas)
Queso fresco semicurado gallego
Cebollino fresco
Sal
Pimienta negra
ELABORACIÓN DE CANAPÉS VARIADOS II
Canapé 1:
En unas rebanadas de pan de centeno con nueces que habremos tostado, se extiende una capa de mostaza de estragón y se coloca un trozo de loncha de salmón ahumado, terminaremos espolvoreando eneldo fresco picado por encima (optativamente, se puede haber tenido el salmón ahumado en un poco de aceite, antes de ponerlo en el canapé, habiendolo escurrido).
Canapé 2:
En unas rebanadas de pan de 12 semillas que también lo habremos tostado, las untaremos con una mezcla del resultado de rallar los tomates maduros, junto con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra, pondremos una lonchita de cecina encima y un tomatito cherry amarillo troceado (a la cecina también se la puede poner en aceite para que le de brillo y mejor presentación).
Canapé 3: En unas rebanadas de pan de centeno negro, especiales para canapés, ponemos un trocito de queso fresco semicurado, un poco de cebollino fresco troceado encima, tapándolo con medio cherry.
Canapés muy sencillos de realizar, pero que te ayudan a quedar bien en cualquier momento o en cualquier situación.
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