Nada, nada.
Un plato, rápido y fácil.
Como si hubiera venido tu madre a cocinar.
De los de ¡chup! ¡chup! y cuchara.
Y For Torpes, que son los que te gustan.
Tu sabes, que yo te engaño. Que no eres torpe, que ya llevamos mucho tiempo con esto.
Pero... ¡te gusta!.
¡Venga!
Ingredientes:
1/2 cebolla
1 bote de garbanzos
1 bote de cardo
50 gr. de almendras
250 ml. de caldo de verduras
Perejil
2 ajos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Picamos la cebolla y la pochamos la cebolla, en un poco de aceite a fuego bajo.
Preparamos una picada, con un puñado de almendras, ajo y perejil.
Añadimos al sofrito de cebolla.
Bajamos el fuego y dejamos unos minutos (2-3)
Escurrimos el cardo y los garbanzos.
Incorporamos los garbanzos, removemos. Un par de minutos más.
Ahora, el cardo.
Subimos el fuego y añadimos el caldo, dejamos reducir a fuego vivo, unos minutos.
Punto de sal, pimienta.... y a comer.
* Un poquito de piméntón picante o de cayena.... Buffff
Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
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