Y hoy que comemos Idea guardada 71 veces
La valoración media de 16 personas es: Excelente

Carne de cerdo en salsa



Carne-de-Cerdo-en-Salsa


Carne de Cerdo en Salsa

Esta receta de Carne de Cerdo en Salsa es sencilla de preparar, completa y equilibrada. Para esos días en que no sabes que vas a poner de comer y no te apetece meterte mucho en faena :) Ingredientes

Carne de cerdo para guisar

Cebolla

Ajos

Puerros

Pimiento rojo

Zanahorias

Pimienta

Sal

Laurel

Vino de Jerez

Aceite de oliva ¿Cómo se hace la Carne de Cerdo en Salsa?

1. Ponemos en una cacerola 3 cucharadas de aceite de oliva, añadimos una cebolla pequeña, 1 puerro mediano, 1 trozo de pimiento rojo, y 2 dientes de ajos, todo picado en trozos pequeños. 2. Rehogamos a fuego medio durante unos minutos, cuando la cebolla y el puerro se van poniendo transparente, añadimos la carne de cerdo a trocitos medianos, unas hojas de laurel, una pizca de sal, unos granos de pimienta y una zanahoria en rodajas.
paso-a-paso-guisar-al-carne-de-cerdo
3. Damos unas vueltas a la carne a fuego medio alto, cuando esté cogiendo color, le añadimos una copa de vino de Jerez, yo he usado oloroso, dejamos evaporar unos dos minutos y añadimos 2 vasos de caldo de carne, lo podemos sustituir por 2 vasos de agua y una pastilla de caldo de carne. 4. Dejamos a fuego medio alto y tapamos la cacerola, removemos de vez en cuando, pasado unos 15 le bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego medio bajo, si es necesario podemos añadir un poco más de caldo de carne, hasta que veamos la carne esté tierna y la salsa haya consumido bastante. Y listo!!
Carne-de-Cerdo-en-Salsa
La entrada Carne de Cerdo en Salsa aparece primero en Y hoy qué comemos.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de yogur

Hoy vamos a hacer un postre rápido, rico y que prepararás en casa sin complicación alguna.  A mí personalmente me encanta este pastel de yogur porque es un postre con una textura suave y ligera y con ...

Ensalada de pimientos asados

La Ensalada de Pimientos Asados es una receta fácil, rica y muy saludable. Aprovechando que aún tengo algunos pimientos de asar en el huerto, he querido preparar esta maravilla nutritiva. Los ingredie ...

Recomendamos

Relacionado

Carne de Cerdo en Salsa

Carne de Cerdo en Salsa en olla normal Esta receta de Carne de Cerdo en Salsa es sencilla de preparar, completa y equilibrada. Para esos días en que no sabes que vas a poner de comer y no te apetece meterte mucho en faena :) Ingredientes para la carne magra de cerdo en salsa Carne de cerdo para guisar Cebolla Ajos Puerros Pimiento rojo Zanahorias Pimienta Sal Laurel Vino de Jerez Aceite de oliva R ...

carne en salsa recetas con carne de cerdo recetas de guisos

Guiso de carne con salsa de almendras

Guiso de Carne con salsa de Almendras ¡Nos encantan los guisos! Sobre todo los que están tan buenos como este Guiso de Carne con salsa de Almendras, fácil y con un sabor perfecto. Te voy a explicar cómo prepararlo en olla rápida y en olla normal o convencional, para que no te pierdas en ningún momento. Ingredientes (para 4 personas) 500 gramos de carne de cerdo para guisar Media cebolla mediana 3 ...

segundos platos lomo al jerez receta de carne ...

Lomo al Jerez

El Lomo al Jerez es un plato muy sencillo que se elabora con buen vino para obtener una salsa del diez! Ingredientes: Lomo de cerdo Cebolla Ajos Laurel Vino de Jerez Caldo de carne Pimienta Nuez moscada Aceite de oliva Elaboración del Lomo al Jerez: 1. Ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, pasaremos los filetes de lomo de cerdo, los doramos por ambos lado ...

segundos platos carne con tomate facil carne con tomate olla rapida ...

Carne con tomate

Carne con tomate Te voy a enseñar a hacer la receta de carne con tomate fácil y de dos maneras, con la olla rápida o exprés o de forma tradicional. Ingredientes: Carne de cerdo para guisar Pimiento verde 1 Cebolla Ajos Laurel Pimienta en grano Sal Aceite de oliva Caldo de carne o pastillas de caldo Tomate triturado Vino de Jerez (Oloroso) Azúcar Elaboración en olla rápida o exprés: 1. Pica una ...

general

CARNE DE CERDO CON SALSA DE BOLETUS

Este año no he podido ir a setas pero no por eso dejamos de darnos el gustazo de saborearlas de alguna manera. Esta salsa, elaborada con boletus frescos es una de las mayores delicias que podemos llevarnos a la boca pero con boletus deshidratados o incluso con paté de boletus también está buenísima. CARNE CON SALSA DE BOLETUS INGREDIENTES Carne de cerdo apta para saltear o hacer a la plancha - ...

Menú del Día Recetas de Carnes Recetas de Cerdo ...

Chuletas de Cerdo al Jerez

Vamos hoy de Recetas de Cerdo, unas riquísimas Chuletas, a la que vamos a Cocinar, con una Salsa de vino de Jerez (un Oloroso Seco), que las va perfumar muy bien y darle sabor a esta rica Recetas de Cocina. Chuletas de Cerdo al Jerez Recetas de Cocina / Recetas de Cerdo Ingredientes Para 4 personas 1 kg de Chuletas de Cerdo Cortadas 150 ml de vino Oloroso seco de Jerez 2 cucharadas de harina U ...

Lomo en salsa rápida

Lomo de cerdo en salsa El lomo en salsa rápida es una receta para esos días en los que vas con prisas. Fácil y rico. Ninguna complicación. Ingredientes para el lomo de cerdo en salsa rápida: Para 4 personas  Filetes de lomo de cerdo ( 2 ó 3 por persona) 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo Medio vaso de vino oloroso 1 vaso de caldo de verduras o de carne Medio vaso de leche evaporada Aceite de ol ...

Carnes Patatas carrilleras de cerdo

Carrilleras de cerdo en salsa con patatas

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer carrilleras de cerdo, en casa les gusta bastante la carne y sabía que las comerían con muchas ganas, así que cuando las ví en la carnicería no me pude resistir, no las había cocinado nunca, pero no podía ser muy difícil. Os aseguro que las carrilleras de cerdo en salsa triunfaron en mi familia, quedaron tan suaves que se deshacían en la boca, la salsa con sus ...

recetas de primeros carnes crea tu propio menú ...

Costillas con bacon y salsa de finas hierbas

INGREDIENTES 4 lonchas rebanadas de panceta de 1 cm de grosor 1,5 kg de costillas de cerdo (aunque puede usarse también de vacuno) 1 cebolla grande 1 tallo de apio 1 puerro 4 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 250 ml de Jerez seco 750 ml de caldo de carne 2 cucharadas de tomate triturado Unas ramitas de tomillo fresco 1 hoja de laurel Sal Pimienta Setas ELABORACIÓN DE COSTILLAS CON BACON Y SALS ...

Segundos carrileras con salsa carrilleras con vino ...

Carrilleras de Cerdo con salsa Pedro Ximenez

Hoy el Forner de Alella reparamos unas Carrilleras de Cerdo con salsa Pedro Ximenez guisadas a fuego lento, la Salsa la hemos preparado con vino de Pedro Ximénez, seguro que os gustará. Las Carrilleras están en la parte de la quijada y es una carne con hueso que una vez cocinada es muy sabrosa y tierna. Si te gusta nuestro vídeo de Carrilleras o Galtas de Cerdo puedes compartirla, clicar me gusta. ...