Castagnole rellenos de nutella

El Carnaval es una época donde se acostumbra comer dulces tradicionales de estas fechas, y como sabéis nosotras somos medio-italianas, así que este año quise probar a hacer en casa unos dulces que como cada año en estas fechas y que me encantan: las castagnole de Carnaval, una receta tradicional de Carnaval italiana... Las castagnole son unas bolitas de masa fritas y rebozadas con azúcar, parecid ...

Los castagnole. son los dulces típicos de Roma en época de carnaval. Son pequeñas bolitas de masa dulce que recuerdan a la forma de una castaña (de ahí el nombre). Vienen a ser algo parecido a nuestros roscos fritos de Semana Santa pero con forma de bolitas. Imaginaros, con lo poco que cuesta comerse un rosco, pues con este tamaño de bolita que es de bocado ni os cuento!! Tienen un peligro!!! Os ...

En tiempo de Carnaval abundan los dulces fritos, y no solo en España. Te presento a los Castagnole, unas bolitas de masa aromatizada con licor y fritas, típicas de Italia por estas fechas, que reciben este nombre por su parecido con las castañas. Hay cantidad de variantes, pudiendo encontrar recetas en los que el queso ricotta forma parte de sus ingredientes e incluso recetas en los que los Castag ...

Los Castagnole son unos dulces típicos del carnaval italiano. Su masa y sabor me recuerdan mucho a la de nuestras Rosquillas de anís, pero estos deliciosos dulces tienen forma redondeada, como de una pequeña castaña, de ahí su nombre. Estoy segura que esta receta os encantará, porque son muy fáciles y están de vicio... si empiezas a comerlos no puedes parar. Seguro que a los peques les encantará ...

Aunque sé que oficialmente ya ha comenzado la Cuaresma en Águilas aún es Caranaval y lo será hasta el próximo sábado cuando finalizado el desfile tenga lugar la quema de Don Carnal. Es por eso que continúo con el dulcerío de estas fiestas y al igual que hace unos días viajo hasta los Carnavales italianos para disfrutar de esta DELICIA (con mayúsculas bien merecidas). Los castagnole, aunque en su f ...

Me fascinan los dulces tradicionales, en esta ocasión he viajado a Italia para probar uno de sus dulces típicos de Carnaval, las castagnole, existen muchas versiones... de naranja, limón, anís, con queso... He preparado mi propia versión ya que no tenía ricotta por eso he usado queso crema y un toque de anís y el resultado ha sido espectacular. Una bolitas muy finas por fuera con un interior a ...

Pues sin casi no darnos cuenta nos hemos plantado en Carnaval y este año la verdad es que en Palencia hemos tenido suerte y hace bueno, por lo que se puede lucir el traje sin capas y capas de ropa de abrigo. En casa en esta época hacemos orejuelas, postre típico y tradicional que tenéis receta en el blog. Pero este año no me quería liar mucho y además me apetecía probar algo nuevo de otras cultura ...

Tengo una compañera que no hace más que pedirme este postre. A Olga le encanta este dulce desde que hace un tiempo (mucho tiempo) lo llevé al cole. Ya lo tengo en el blog, publicado en mis inicios, con unas foto horribles jejeje. Así que hoy festivo he aprovechado para hacerlo y llevárselo. Este postre de nombre italiano no es más que un rosco de nutella, quién dice nutella dice crema de cacao y a ...

Pues si el otro día me fui a galicia con las FILLOAS, hoy me voy hasta Italia, y os presento el CASTAGNOLE, otro dulce típico de las fechas de carnaval. Aunque he estado buscando su origen, me ha sido imposible dar con la tecla, pero supongo que su nombre debe venir de la forma y tamaño, similar a una castaña, es una suposición. Aunque también he leído que puede ser porque se elaboraran con ha ...

El otro día os puse la receta con queso crema y en esta ocasión es la receta clásica con ralladura de mandarina, no tienen nada que ver las del otro día con estas. Estas quedan como nuestras rosquillas, nos ahorramos hacer la forma de aro. Ingredientes: unas 30 unidades 40 gr de mantequilla en pomada 60 gr de azúcar 200 gr de harina de repostería ralladura de una mandarina o naranja 2 huevos L 8 g ...