Ingredientes: unas 30 unidades
40 gr de mantequilla en pomada
60 gr de azúcar
200 gr de harina de repostería
ralladura de una mandarina o naranja
2 huevos L
8 gr de levadura en polvo
1 sobre de azúcar vainillado
aceite de oliva para freír
Mezclar el azúcar con el azúcar vainillado, añadir la mantequilla, la ralladura de mandarina y los huevos, mezclar todo.
Tamizar la harina y la levadura y añadir al resto de ingredientes. Mezclar con las manos.
Pasar a la mesa con un poco de harina en la superficie y seguir amasando hasta que tengamos una masa fina pero tiene que quedar un poco pegajosa.
Cortar trocitos y hacer bolas mientras se calienta la sartén con abundante aceite. Ir friendo las bolas, dar vueltas con la espumadera para que se frían de manera uniforme y se hagan bien por dentro.
Sacar a un plato con papel de cocina, después las puedes rebozar en azúcar o no como más te guste.
Qué dulces tan ricos y sencillos de hacer. Prueba y verás.. FELIZ CARNAVAL!!!!! Besines
Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
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