6 chayotes pelados y picados en cuadritos
1hoja de laurel
60grs de mantequilla
1taza cebolla picada fina
1taza chile rojo picado fino
1cda ajo triturado
media taza apio picado fino
1cdita de curry
250grs carne molida extra fina
2tazas de caldo de pollo
1taza de leche
3tazas repollo picado
media taza culantro picado
1cda condimento completo o mix de hierbas
1cdita de sal
un cuarto cdita de pimienta
1lata mediana de maíz dulce escurrida
En una olla colocar el chayote picado,la hoja de laurel y sal cubrir con agua dejar hasta apenas suavizar el chayote, ya listo colar y reserve,en una olla extendida caliente colocar la mantequilla,cebolla,chile,ajo,apio dejar cristalizar,una vez listo agregar el curry,la carne molida dorar muy bien y soltar, ya lista coloque el chayote,caldo de pollo dejar hervir 12min en calor medio,colocar leche,el repollo,culantro,condimento,sal,pimienta y el maíz dulce tapar la olla dejar 3 minutos a calor bajo luego aparte del calor y servir.
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