Picadillo de vainicas



500grs vainicas picadas y hervidas

250grs zanahoria pelada y picada en cuadritos

y hervidas

2cdas de aceite

1cda achiote o paprika

1taza cebolla picada fina

1taza chile dulce rojo picado fino ( pimiento rojo)

1cda ajo triturado

1hoja laurel

1taza tomate picado

250grs carne molida extra fina

2tazas agua

2cdas sazón completa o mix de hierbas

2cdas salsa inglesa

1cdita sal

1cdita azúcar

media cdita pimienta

un cuarto taza culantro picado ( cilantro)

En una sartén grande caliente colocar el aceite,achiote,cebolla,chile dejar cristalizar,una vez listo agregar el ajo,laurel,tomate dejar cocinar 5 minutos más,colocar la carne molida dorar bien,luego agregar el agua tapar bajar el calor y cocinar hasta 15min,pasado el tiempo colocamos las vainicas,zanahoria,sazón completa,salsa inglesa,sal,azúcar y pimienta dejar hervir,colocar el culantro picado revolver retirar el laurel aparte del calor y servir.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

HELADOS DE PALILLO Helados de frutas 2tazas de papaya picada 1taza de piña picada 1taza de banano picado 1taza de fresas picadas 1taza de melón picado 1taza de jugo de naranja 2cdas de jugo de limón ...

Relleno de carne 1kilo de carne molida extra fina 1cda de mostaza 1cda salsa inglesa 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de orégano 1ramita de tomillo 2cdas de aceite 1taza ceboll ...

Base 2barras de mantequilla fría 250grs 2tazas de harina pizca de sal 2cdas de azúcar 1yema 4cdas de agua fría 4cdas de ron Crema de Limón 1lata de leche condensada 1lata de leche evaporada un cuart ...

1cda de levadura instantánea tres cuarto taza de agua tibia 2huevos 1taza de leche 4tazas de harina 1cdita de sal media taza chile morrón picado media taza de cebolla picada fina un cuarto taza qu ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

250grs pasta de canelones cocinados Relleno 3cdas aceite 1taza cebolla picada fina 1taza chile rojo picado fino 1cda ajo triturado 500grs carne molida extra fina 1taza tomate picado 2tazas agua 2cdas pasta de tomate 1cda salsa inglesa 1cdita orégano 1cdita de sal media cdita pimienta gotas de tabasco o otro picante de su gusto 1taza queso mozzarella rallado Además 2huevos grandes ...

20tortillas de harina medianas 2cdas aceite 1taza cebolla picada en juliana 1taza chile rojo picado en tiras 1cdita ajo triturado media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1taza zanahoria rallada gruesa 2tazas repollo picado fino 2cdas vinagre blanco 1cda azúcar 1cda salsa soya media cdita pimienta media cdita de sal 1cdita aceite de ajonjolí aceite para freír ...

6 chayotes pelados y picados en cuadritos 1hoja de laurel 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1taza chile rojo picado fino 1cda ajo triturado media taza apio picado fino 1cdita de curry 250grs carne molida extra fina 2tazas de caldo de pollo 1taza de leche 3tazas repollo picado media taza culantro picado 1cda condimento completo o mix de hierbas 1cdita de sal un cuarto cd ...

técnicas culinarias trucos de cocina recetas ...

ARROZ CON POLLO Arroz 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 1cdita de curcuma o achiote 3tazas de arroz precocido 4tazas de caldo de la coccion del pollo caliente 1cdita de sal Salsa de pollo 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado fino media taza de apio picado fino 1taza de zanahoria picada en cuadritos 1taza de papa picada en cuadritos 1pechuga grand ...

1pechuga pequeña condimentada,cocinada y desmenuzada 2cdas de aceite 200grs chorizo criollo picado 2tazas cebolla picada fina 1taza apio picado fino 2cdas ajo triturado 1hoja de laurel 2tazas tomate picado en cuadritos 2cdas pasta de tomate 1lata salsa de tomate licuada 2latas grandes de garbanzos escurridas 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza 1cda azúcar 1cdita de sal un cuarto cdita d ...

6 a 8 muslos o piernas de pollo condimentada con 2cdas mostaza,1cda ajo triturado,1cdita de orégano,1cda de ají peruano picado o en pasta, o chile verde rallado,1cdita de sal,un cuarto cdita de pimienta un cuarto taza de aceite 1taza cebolla picada fina 1cda ajo triturado 3tazas arroz 1cdita de sal 2tazas y media de agua 1rollito culantro 1taza y media chile dulce verde picado taza y media ...

3tazas papas peladas,picadas en cuadritos y hervidas 1taza zanahoria pelada,picada en cuadritos y hervidas 1taza vainicas picadas y hervidas 1lata grande de hongos rebanados escurrida o 250grs hongos frescos rebanados 1lata grande maíz dulce escurrida un cuarto taza perejil picado fino un cuarto taza de cebolla picada fina un cuarto taza de chile dulce rojo picado fino un cuarto taza apio p ...

Relleno de carne 1kilo de carne molida extra fina 1cda de mostaza 1cda salsa inglesa 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de orégano 1ramita de tomillo 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina 2cditas ajo triturado 1taza chile rojo picado fino media taza de apio picado fino 1taza de tomate pelado y picado media taza de aceitunas picadas 1lata mediana de hongos rebanados ...

ingredientes ocasiones especiales técnicas culinarias ...

ENSALADA DE NAVIDAD 250grs de pasta tricolor cocinada al dente Aderezo 2cdas de jugo de limón 2cdas de miel de abeja 1cdita de sazón completa 1cdita de pimienta gotas de tabasco un cuarto de taza de aceite de oliva 4cdas de cebolla picada fina 4cdas de chile rojo picado fino 2cdas de apio picado fino 2cdas de perejil picado fino 250grs de jamón de pavo cortado en cubos 2manzanas verdes cortadas en ...

2cdas de aceite 1cdita ajo triturado 1cdita curry 2tazas arroz media taza vino blanco 4tazas agua caliente 1cda de sal 1cdita ralladura de limón 60grs de mantequilla 250grs spaghetti crudo quebrado 1taza cebolla picada fina 1cdita curry 1cdita de azúcar 1taza de almendras picadas gotas de aceite de ajonjolí En una olla colocar el aceite,ajo,curry luego agregar el arroz revolver coci ...