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Chaw fan o arroz frito estilo cantonés

Ingredientes para 4 comensales

Arroz 400 gr. carne picada 150 gr. cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad huevos 2 unidades aceite al gusto salsa de soja al gusto

Poner en el wok o sartén aceite a calentar y la carne ya cortada a freír. Cuando esté hecha se saca la carne y se reserva. Ponemos un poco más de aceite y la zanahoria, después la cebolla y dejamos que se haga dándole vueltas de vez en cuando. Agregamos un poco de salsa de soja para que vaya cogiendo sabor. Mientras, hacemos en otra sartén unos huevos rotos y los incorporamos al wok junto al arroz. Removemos y añadimos un poco más de salsa de soja.
Fuente: Receta enviada por Nunu
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