La entrada de hoy es muy especial, Goyo de I Cake 4 U, ha organizado un Torneo "Duelo de Ases", que consiste, mediante un sistema aleatorio, crear parejas de bloggers. A cada pareja se le asigna una receta, que tiene que ser publicada un día determinado, luego se ponen las dos recetas a votación del público, y la que más "me gustas" reciba, será la vencedora y pasará a la siguiente ronda.
La pareja que me ha tocado para el duelo es Isabel de Gotas de Azúcar y Vainilla
Durante una semana, las dos recetas estarán en el muro de I Cake 4 U para que puedan dar "me gusta", así que no olviden pasar por su muro y dejar un "me gusta" a vuestra favorita.
Para este Duelo de Ases, Goyo ha elegido PopCorn Cupckakes.
Cupcakes con palomitas??? Si si, es una explosión de sabores y texturas única.
La propuesta me encantó, pues era algo que no había visto ni probado antes y la experiencia me ha encantado.
Vamos con la receta:
Ingredientes: (8 cupcakes)
100 gr de harina con levadura
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr de azúcar glasé
20 gr de cacao en polvo
2 huevos
1 pizca de sal
½ cucharadita de levadura en polvoIngredientes: (para el glaseado)
100 ml de nata (crema de leche) vegetal
100 gr de queso de untar
100 gr de azúcar glasé
100 gr de pepitas de chocolateIngredientes: (para decorar)
Palomitas y chocolate fundido al gustoEn primer lugar hacer las palomitas y dejar enfriar.
Preparación de los bizcochos:
Precalentar el horno a 180º
Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal, reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, añadir los huevos de uno en uno.
Finalmente añadir la mezcla de la harina poco a poco, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Hornear unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Preparación del glaseado:
Fundir las pepitas de chocolate, reservar.
Batir el queso de untar junto con el azúcar glasé.
Por otro lado montar la nata (crema de leche), una vez montada, añadirla a la mezcla anterior y añadir el chocolate fundido.
Con la ayuda de una manga y una boquilla 2D, decoramos los cupcakes con el glaseado, le ponemos palomitas y lo rociamos con chocolate fundido.
Listos para servir y degustar!!!!!!!!
Fuente: este post proviene de DULCES POSTRES MAGDALENA, donde puedes consultar el contenido original.
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