🌼 160gr tomate seco (2 paquetes)
🌼 60gr almendras molidas
🌼 2 ajos
🌼 Comino
🌼 Perejil
🌼 Orégano
🌼 1 cucharada semillas de lino
🌼 1 cucharada de aceite de oliva virgen
🌼 Vino blanco (opcional)
📌 Hidratar los tomates en agua caliente unos 15 minutos. Después de hidratarlos pesarán aproximadamente unos 345gr.
📌 Triturar todos los ingredientes.
📌 Hacer los chorizos enrollándolos en film transparente. También se puede utilizar la esterilla de sushi para darles forma.
📌 Dejar en la nevera mínimo 24 horas para que endurezcan un poco.
📌 También se puede echar en un táper para untar como la sobrasada.
Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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