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Albóndigas entomatadaa

🌼 "Pimiento frito" (250gr)
🌼 Albóndigas (120gr sin huevo ni pan rallado)
🌼 Pan (comida 40gr, cena 20gr)
🌼 Postre (Fruta o Yogur)

📌 Preparar un "pimiento frito":
Se pica fina una cebolla y un pimiento rojo maduro picado.
Se pocha lentamente con la tapa puesta para que no se queme.
Después se añade los tomates triturados o en conserva (una lata de 750gr).

📌 Las albóndigas las meteremos en el medio de la salsa para que se cocinen. Se puede añadir un vaso de agua si vemos que espesa demasiado.

📌 Retirar las albóndigas y triturar la salsa. Ésta, la que sobre, servirá para otras comidas



Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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