Gazpacho y Salmorejo (receta)

🌼 "Pimiento frito" (250gr) 🌼 Albóndigas (120gr sin huevo ni pan rallado) 🌼 Pan (comida 40gr, cena 20gr) 🌼 Postre (Fruta o Yogur) 📌 Preparar un "pimiento frito": Se pica fina una cebolla y un pimiento rojo maduro picado. Se pocha lentamente con la tapa puesta para que no se queme. Después se añade los tomates triturados o ...

Ingredientes: 1 vaso medidor de vino 1/2 vaso medidor de aceite de oliva 200 grs de champiñones Sal (para las albóndigas): 500grs de carne picada Ajo Perejil Pimienta 2 rebanadas de pan bimbo   metidas en leche 2 huevos Sal Harina Preparación albóndigas: 1-Se le pone sal y pimienta a la carne en un vol 2-se escurre el pan y se incorpora en el vol 3- se pone tambié ...

Ingredientes: 2 dientes de ajo 2 bolsa  de espinacas frescas 2 bote de garbanzos cocidos Aceite de oliva Pizca de sal Pimentón dulce Pimienta negra Comino Agua Preparación: 1- Poner aceite de oliva en la cubeta y dorar los ajos en función  freir. 2- Añadir las espinacas y rehogar. 3- Incorporar los garbanzos y agua hasta cubrir. 4- Echar el pimientón,  la ...

Menú: Pepino, cebolla y tomate (+250gr) Atún al natural (95gr) + Piñones (15gr u otro fruto seco no frito) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Yogur natural o Queso batido (como salsa) Elaboración: Pelar el pepino, cortar en fideos y reservar. Cortar la cebolla y el tomate. Añadir el atún, zumo de limón, aceite oliva, sal y los piñones.

Hola, holita!!! Cuanto os he echado de menos, ya tenía ganitas de volver. "Finito" con los exámenes, ahora otro para el 3 de julio y me tomo un descanso o no, claro. Eso sí, voy a echar mucho de menos a mis compis y a mis profes que nos han aguantado estos dos años, voy a echar de menos la cocina y hasta mi taquilla. Solo me quedan 4 meses de prácticas y seré cocinera con título, y no ha ...

Hay tantas recetas de gazpacho y salmorejo como personas de sitios diferentes. La que yo he conocido en mi casa de toda la vida, no lleva tantos ingredientes como otras que he conocido, pero a mi me encanta. Si acertamos en la cantidad de ajo y vinagre ya hemos triunfado. Con mi versión de la receta, primero obtenemos gazpacho y al añadir el pan obtenemos el salmorejo. Fácil ¿no?. Ingredientes: - ...

Ingredientes: 1 pimiento verde 1 cebolla grande o puerro 1 calabacín 2 botes de lentejas cocidas 1/2 litro de agua aprox Sal Aceite Pimentón dulce Laurel Preparación: 1- Lavar y picar el calabacin. 2- Poner aceite en la cubeta en menú freír y añadir el calabacín con un poco de sal. 3- Cancelar menú y añadir la cebolla partida por la mitad, el pimie ...

El gazpacho y SALMOREJO en época de calor son ideales para saciar la sed y el calor. En verano el gazpacho casi nunca falta en mi nevera. Con Thermomix se prepara en un momento, en apenas 8 MINUTOS lo tendrás listo para enfriar. Normalmente elaboro el GAZPACHO TRADICIONAL pero el de GAZPACHO DE REMOLACHA Y ZANAHORIAS y el que hoy te traigo también lo hago a menudo. En casa nos encanta. Las crema ...

Rate this post Aunque la receta típica andaluza es el gazpacho andaluz, en algunos lugares lo confunden con el salmorejo, por eso he puesto gazpacho sin pan, porque en Andalucía nunca he probado un gazpacho con pan. Otra cosa es que después haya echado migas o picatostes. En cambio, el salmorejo sí lleva pan en sus ingredientes. Ingredientes: 1 Kg. Tomates 70 gr. Pepino 50 gr. Pimiento Verde 40 ...

Ingredientes (para 4 platos): - 150 ml. aceite oliva - 1 diente de ajo - Sal al gusto - 1 puñadito de piñones - 3 nueces - 30 gr. de albahaca (sólo las hojas, sin el tallo). - 2 cucharadas de queso parmesano rallado - 2 cucharadas de queso curado rallado Elaboración: Tras lavar y secar la albahaca, picar con el mortero y un poco de sal. A continuación, añadir los fr ...