Chuletón de buey a la piedra con salsa chimichurri

Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+ En el apartado de Salado. Digamos que ya es un clásico de mi blog; participar con alguna receta en los concursos que organizan Victoria Tudela y su blog cocineros del mundo. Ayer vi en nuevo post, justo cuando tenía en mi nevera este rico chuletón de buey irlandés, marinado con pan rall ...

El chuletón de buey a la bilbaína es un plato típico de Bilbao, caracterizado por su grosor de 5 cm y peso de hasta 1.2 kg. Antes de cocinarlo, se recomienda marinar la pieza con limón, aceite y laurel durante 2 horas. A continuación, se asa en una parrilla o plancha caliente, mojándolo con el jugo de la maceración y añadiendo ajo y perejil al voltearlo. El Chuletón de buey se sirve poco hecho s ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy fácil y el único pero de esta receta que todos no tenemos en casa una piedra. Un solomillo de pavo que me ha quedado de lujo en la piedra y más con el toque de chimichurri. Ingredientes 350g Solomillo de pavo Chimichurri Y Aceite de oliva Lo primero que vamos a hacer es calentar la piedra con los quemadores que tenemos debajo. Mientras se calienta la pied ...

Receta para hacer salsa chimichurri El chimichurri es una salsa típica de países como Uruguay, Paraguay y Argentina. De consistencia líquida, se elabora principalmente a base de orégano, ajo, vinagre, perejil, ají molido y sal. El uso de ají hace de esta una salsa de carácter marcadamente picante, que se suele emplear para marinar principalmente carnes y pescados, y para servir como aderezo de en ...

De nuevo venimos de la mano de Bra Isogona con una receta muy puntera. Steak Diane o “Chuletón” Diana es una la combinación perfecta: bistec y salsa. Nosotros en este caso hemos elegido un chuletón de buey y la clásica receta de la salsa. También hemos decidido no mezclarlo, para que cada uno tome la salsa que guste, aunque si lo deseáis podéis cocer el filete con la salsa durante los últimos minu ...

De la salsa chimichurri podríamos hablar mil años. Gran secuaz del choripán, el chimichurri es una salsa líquida muy especiada que lleva entre otros perejil, orégano y ají molido.  Si no sabés cómo hacer chimichurri deberías aprender. Así te lo digo.  Se usa sobre todo en Argentina, Paraguay y Uruguay, pero es OBVIO que la inventamos nosotros. Nosotros inventamos todo. Hasta a los uruguayos. Así c ...

INGREDIENTES 1 taza de perejil picado 4 dientes de ajo 3 cucharadas de ají picado 2 cucharadas de orégano Aceite de oliva 1 taza de vinagre de manzana 1/2 taza de sal Pimienta ELABORACIÓN DE SALSA CHIMICHURRI El primer paso para preparar la salsa chimichurri, en un cazo se pone medio litro de agua y se pone al fuego hasta su ebullición. Mientras el agua está en el fuego, tienes que picar finament ...

Hoy hemos elegido un buen chuletón de buey. Para asar carne a la brasa lo primero que tenemos que hacer es elegir una buena leña, como por ejemplo el olivo o cedro para obtener una buena brasa para que dé tiempo a que se haga bien el chuletón. Y si tenéis oportunidad de conseguir sarmiento, que las hojas secas de la mata de uva; agregarle un poco de esto, les aseguro que notaran el sabor ah ...

Salsa chimichurri, la mejor salsa para asados argentinos Salsa chimichurri, la mejor salsa para asados argentinos ,historia:Cómo hacer salsa chimichurri ¡Hola amig@s! Hoy es día de fiesta y por eso vengo con una receta que hace honor a esa condición. Una salsa chimichurri para adobar una buena pieza de ternera o un costillar de cerdo, con los que, literalmente, os chuparéis los dedos. Ahora os con ...

El chimichurri la salsa reina de los asados a la parrilla en los países de Argentina, Uruguay y Paraguay, ya se preparaba con base en salmuera hacia la mitad del siglo XIX, posteriormente sería sustituida por vinagre. Los componente que se usan en su preparación como base son: perejil, ajo, vinagre, ají y sal. Pueden agregarse otros condimentos como orégano, pimienta, tomillo, laurel, cebolla, mor ...