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Chupachups de queso con arándanos y jamón



Un aperitivo muy vistoso para recibir invitados, que puede resultar curioso por la combinación de algunos ingredientes, y que sorprenderá a los tuyos. En casa ya pidieron repetir...


Se puede dejar hecha la mezcla de ingredientes el día anterior, y los kikos triturados, y un ratito antes del evento montar el aperitivo.

Ingredientes:

250 gr queso Philadelphia o similar

75 jamón serrano troceado

12 arándanos deshidratados

70 gr kikos

Dos pellizcos de pimienta molida

20 grisines (colines finos y alargados)

Elaboración:

Ponemos los kikos en el vaso y los pulverizamos 10 seg, V.10. Reservamos.

Ponemos ahora el jamón y los arándanos en el vaso y los picamos 3-5 seg,(según nos gusten los trozos)a velocidad 7. Añadimos el queso y la pimienta y mezclamos 10 seg,V.10. Yo como lo hice el día anterior lo puse en un táper y a la nevera. Ahora con ayuda de dos cuchara a vamos formando bolas del tamaño deseado,más o menos como una nuez las hice yo, luego las rebozamos por los kikos pulverizados, solo nos queda pinchar las bolas con un colín y servir si se desea acompañadas de mermelada de frambuesa.

(Las bolas una vez rebozadas ya no las guardaremos en la nevera porque el pulverizado de kikos se ablandaría )

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