Coca de vidre con almendras

La receta de la coca de vidre es una receta típica de Cataluña. Coca de vidre se traduce como "coca de vidrio", se llama así porque al sacarla del horno y al verter sobre ella inmediatamente el anís, el azúcar se cristaliza. Se trata de una coca muy delgada y dura, que al morderla se rompe con facilidad. El secreto está en hacer la masa muy fina, cuanto más delgada la hagamos, muc ...

Cada vez que hago un dulce tradicional no puedo evitar transportarme a mi niñez, a mi infancia, y como ya os he comentado muchas veces en esas recetas, recordar a mi abuelita y añorar los olores y aromas de su casa cada vez que los hacía. Pues eso es lo que me ha pasado otra vez cuando estaba haciendo estas cocas de vidre, y sobre todo, cuando las he sacado del horno.....que bien olía la cocina, t ...

Buenas a todos, aquí estoy otra vez con una receta típica de mi tierra, la coca de vidre o coca de vidrio, se tiene varias versiones de porque este nombre, una de ellas es que la masa tiene que ser muy fina y al cocerla se vuelve muy crujiente como el cristal, la otra es que al final de la elaboración cuando se saca del horno se pinta con anís, este al tocar el azúcar caliente se carameliza y que ...

Me gustan las tortas de aceite ¡¡ aunque para mi les sobra el anis... todas las que he probado lo tienen , las industriales se entiende hoy he decidido buscar la receta para hacerlas a mi gusto y he encontrado esta en " mundorecetas" Esta es la receta completa ( yo he suprimido el anis ) y tan contenta ¡¡ 50 ml de aceite unas pieles de limon 180g de harina ...

¿A quien no le apetece esta rica coca para merendar? Y no tenemos tiempo de hacer la masa...pues con obleas de empanadillas las tendrás en menos de 8 minutos. ¡Que si, que es verdad! Prueba la receta y ya me dirás. La coca de Vidre o coca de Vidrio, debe su nombre a que cuando la sacamos del horno, pintamos el azúcar caliente con licor de anís, y este se cristaliza. Normalmente lleva una masa muy ...

INGREDIENTES. 150 grs azucar glas 100 grs. leche 100 grs. zumo de naranja 50 o 70 grs. licor de anis -al gusto- ralladura piel de 1 limon canela y azucar para rebozar 100 grs. aceite de girasol + aceite para freir 350 grs. harina normal 1 sobre de levadura 2 huevos (L) 1 pizca de sal PREPARACION. 1.- Pon en un bol el azucar y la ralladura de limón. 2.-Añade el huevo al bol y bate un poco para mezc ...

Hola amig@s,os apetecen unas rosquillas de anis? aqui os dejo la receta, son faciles y estan muy ricasss!!!!! Un saludo. Ingredientes: Tres huevos,la cascara de medio huevo sirve como medida para el aceite, seis medidas, cinco cucharadas de azucar colmadas,una papeleta de levadura Royal, la copita de anis y por ultimo, harina, la que admita. Batir todos los ingredientes menos la harina, cuando est ...

Los dorayakis son como los crepes o tortitas pero en version japonesa. Son muy populares entre los niños de este pais y ademas son muy faciles de preparar. Las podemos servir rellenas de chocolate, mermelada de fresa o ciruela. Tambien con la pasta tipica de estos paises asiaticos que es la pasta dulce de azuki. DORAYAKIS INGREDIENTES: 8 dorayakis 1 HUEVO 60 GRS. AZUCAR 10GR. MIEL 75 GR. AGUA 9 ...

¡¡ Buenos días a todos!! Aunque el nombre de la receta os suene a Navidad estas tortas se comen aquí todo el año. He dejado pasar el verano pero ya no podía tenerla mas tiempo en borradores, están de vicio y quiero que os pongáis manos a la obra Es una receta que vais a repetir, son tan fáciles y están tan ricas que vais a disfrutar haciéndolas. Para conservarlas las podéis poner en una lata ...

Nunca he sido fanatica de las tradiciones de navidad ni comidas especiales ni licores pero este año me dio nostalgia el tiempo pasa la vida cambia y uno empieza a darse cuenta de cosas dejo olvidadas con la niñez.Cuando se juntavan las familias despues de cenar en casa de unos y otros cantando villancicos con panderetas y botellas de anis os acordais ke bonito eran esos tiempos. Hoy hice un licor ...