Codornices escabechadas

Muy buenos días!!! ¿ La semana bien ? Espero que la afrontéis con ganas y energía. Pese al tiempo desapacible, al menos aquí en el norte, debemos de poner buena cara, y seguir disfrutando del día a día y de cada deliciosa comida que preparamos. Hoy, os traigo otra ensalada. He tenido la suerte, de recibir una lata de codornices de mis amigos del productotgourmet, y se me ha ocurrido preparar una e ...

#plluchcooking -Ensalada de codornices escabechadas Con los excesos de estas fiestas nos hace falta una receta así; codornices escabechadas que serviremos como una ensalada. Una receta ligera y sana con un sabor rico. INGREDIENTES (4P): 2u Codornices 1u Cebolla 1u Puerro 3u Zanahorias 1l Caldo de pollo 150ml Aceite de oliva 100ml Vinagre de manzana 50ml Vino ...

Ensalada templada de codornices escabechadas. Ingredientes para una ensalada individual : - Una lata de codornices escabechadas - brotes de ensalada - una cebolla - una zanahoria - 1/4 de manzana - 3 fresas - rulo de cabra - semillas de sesamo - semillas de lino - aceite virgen - sal - crema de vinagre de modena Pasos a seguir : Empezaremos poniendo un chorro de aceite de oliva en una sartén a fu ...

Aunque esta receta es para todo el año,viene muy bien para navidades. Porque las codornices escabechadas son riquísimas y se les puedes dar mucho uso. Puedes ponerlas como aperitivo troceadas, como plato principal tanto frias (mejor en verano) como calentitas, y también para añadírselas a alguna ensalada. Se pueden hacer con antelación y congelarlas. Si no las quieres congelar, el escabeche permit ...

Buenas tardes receteros! Hoy se cumplen  400 años de la muerte de un grande de la historia de nuestro país D Miguel de Cervantes. A lo largo de la semana iremos subiendo recetas  las cuales Cervantes nombra en  su  gran Don Quijote de la mancha. Las codornices escabechadas, los duelos y quebrantos, las migas manchegas, son algunas de las recetas. En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero ...

Pajaritos por aquí.....pajaritos por allá.....codornices....en escabeche¡¡¡ Tengo que reconocer que no soy muy amante de comer animalitos con plumas que sean de menor tamaño que un pollo, pero esta receta la hacía mucho mi madre y a todos les encantaba( menos a mi) aunque la salsa de escabeche me gusta mucho. Así que he rescatado la receta y fue un éxito. Ingredientes: (para cuatro personas) -4 co ...

Hola a tod@s!!! Hoy vamos con una receta para los amantes del escabeche, es una receta que está mucho más rica cuanto más tiempo pase y que aguanta perfectamente en la nevera. INGREDIENTES: Codornices Vinagre de Jerez Cebolla Ajo Laurel Zanahoria Aceite Vino blancoPREPARACIÓN: Empezaremos por lavar las codornices y quitar los posibles restos de plumas que les pueda quedar. Salpimentaremos gener ...

Tenéis que hacer mas legumbres en vuestra olla de cocción lenta (Crockpot), es como mejor quedan, se acabaron los pellejos de las lentejas o que se rompan o se deshagan las alubias, todo al contrario quedan en su punto, por eso hoy os traigo estas alubias con codornices escabechadas. Si os gustan mis recetas y estáis buscando muchas mas recetas hechas en la olla de cocción lenta (Crockpot) pincha ...

Hoy os dejo la receta de como hacer Codornices en Escabeche, que es una manera de lo más antigua de conservar tanto las carnes como los pescados (azules), y que según donde, se consideran una delicatessen. La receta de codornices en escabeche, es todo un lujo y cómo hacer Codornices en Escabeche y su conserva, en esta ocasión os doy los consejos de su preparación paso a paso. Recetas de Cocina ...

El escabeche es un método de conservación de alimentos de muy antiguo, y consiste en un precocinado mediante agua, vinagre, vino, aceite, laurel y pimienta... Se puede hacer escabeche de carne, pescados, vegetales... Cuando en el Desafío en la cocina nuestras desafiadora Carolina (Tomillo , laurel y otras cosas que comer), nos propuso hacer uno para comenzar este año, me puse la mar de contenta, ...