Ingredientes para 6-8 comensales
12-14 hojas de lechuga
2 latas de atún
1 huevo duro (opcional)
olivas para decorar
8 cucharadas de mayonesa o lactonesa
En el caso de poner huevo duro lo primero que haremos es cocer 1 o 2 huevos en agua durante 10 minutos. Una vez cocidos los pasamos por agua fría, retiramos la cáscara y los picamos bien. Los ponemos en un bol.
Elaboramos una mayonesa casera o lactonesa, que se elabora sin huevo y la añadimos al bol con los huevos. Mezclamos.
Agregamos las latas de atún y mezclamos. bien.
En un plato grande colocamos las hojas de lechuga previamente lavadas y vamos rellenando con la mezcla de atún.
Finalmente servimos decorando con una oliva.
Es un plato muy versátil que podemos adaptar a nuestros gustos, pues además de atún le podemos añadir pimiento, cangrejo, piña... todo en función de nuestras preferencias.