Col sofrito con especias (Inducción)

Esta col con pasas y especias es una guarnición perfecta para carnes a la plancha, sobre todo pollo. También es un delicioso entrante ligero de verduras aromáticas. Ingredientes 500 g de col o repollo tierno (queda muy bien con col china) 1 zanahoria rallada gruesa Media cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita rasa de jengibre molido 1 cucharadita rasa de comino molido 1 cucharadita de curry Un par ...

Y se acabó la Navidad....y volvimos a la comida "normal" y menos calórica, al menos en mi caso. Por cierto, como lo lleváis? a mi hoy el día en el trabajo se me ha hecho larguísimo, todo el rato tenía hambre y sueño, uffff, que dura la vuelta de las vacaciones. El estómago me hacía ruido todo el rato, acostumbrado el pobre como lo tenía a ingerir nutrientes cada 1/2 hora, jajaja. Bueno, ...

Ingredientes Para 4 porciones 1 kilo de alitas de pollo. 2 rodajas de jengibre picado. 8 dientes de ajo picado. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 ramas de perejil.Sal.¼ de litro de aceite de oliva de 0"4º para freír. Preparación Picamos el ajo muy finamente (en brunoise) hasta casi hacerlo una pasta y mezclamos con el jengibre y el perejil también picados. Añadimos las 2 cuchara ...

Ingredientes: 300 g de garbanzos 250 g de col 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 2 tomates maduros 1 litro y medio de caldo de pollo o verduras 1 Hoja de laurel 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de pimentón Aceite, sal 2 huevos duros La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos. En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos el pan y los ajos pelados sin que lleguen a quema ...

Ingredientes 1 col tiritas de remolacha 2 latitas de maíz 150 g de almendras fritas o más, según gusto mayonesa sal Preparación Lava las hojas de la col, escúrrelas muy bien y sécalas con papel de cocina. Córtalas en juliana, ponlas en una ensaladera y agrega la sal, el maíz, las almendras majadas en trozos no muy pequeños, tiritas de remolacha y la mayonesa. Remueve. Para emplatar pon la ensala ...

Una crema de col lombarda con pera, en apenas 30 minutos la tienes hecha,con un sabor que poco tiene que ver con el de la col lombarda rehogada tal cual, nunca hemos sido muy fans de esta verdura sinceramente pero de esta manera nos ha sorprendido mucho. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1/2 COL LOMBARDA GRANDE 2 PERAS PEQUEÑAS O UNA GRANDE ( DA IGUAL EL TIPO) 1 CEBOLLA 1 PATATA GRANDE/MEDIANA 1 LITRO ...

Hoy os pongo otra receta con aire orientales, como siempre os digo es fácil,y esta muy rica si os gusta la col, si no os gusta se puede sustituir por otra que más os guste... Si no tenéis algunos de los ingredientes lo podéis sustituir por otro que tengamos en la despensa o en la nevera.... Ingredientes: 300 g de col, repollo o berzas.300 g de filete de pollo de la parte de contramuslos.Aceite ...

Canelones de col con verduras gratinadosLos canelones de verduras son la versión ligera de los tradicionales canelones. La única diferencia es sustituir la pasta por verduras de hoja como la col o la acelga. El sabor suave de la col, permite que se potencien los sabores del relleno. He optado por rellenarlos de calabacín, espárragos, un poco de carne de pollo asado, aprovechando que lo tenía hecho ...

X-NONE X-NONE La col, o berza, es uno de los ingredientes más utilizados en las gastronomías populares de la zona norte de España, integrante obligatorio del caldo gallego, el pote asturiano o el cocido montañés y es la envoltura usada para elaborar los catalanes farcellets. Conocida y usada ya en la antigüedad por celtas, g ...

Volvemos a cocinar con productos de otoño hoy le toca a nuestra querida col. Un plato de los que siempre hemos comido en nuestras casas pero con el toque tan delicioso que le da la sardina arenque. INGREDIENTES: - 1 col de hoja no muy grande - 2 patatas - 2 dientes de ajo - sal - 2 sardinas arenques por ración. - sal y AOVE PREPARACION: Cortamos la col y la patata en trocitos. Ponemos una oll ...