ENSALADA DE COL CON MAÍZ Y ALMENDRAS



Ingredientes

1 col

tiritas de remolacha

2 latitas de maíz

150 g de almendras fritas o más, según gusto

mayonesa

sal

Preparación

Lava las hojas de la col, escúrrelas muy bien y sécalas con papel de cocina.

Córtalas en juliana, ponlas en una ensaladera y agrega la sal, el maíz, las almendras majadas en trozos no muy pequeños, tiritas de remolacha y la mayonesa. Remueve.

Para emplatar pon la ensalada y adorna con tiritas de remolacha, maíz por encima, almendras troceadas y unas gotas de vinagre de Módena.
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