Cocina

Blog de jorbasmar Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Coles de bruselas con huevo y longaniza


En esta ocasión, os escondo unas coles de Bruselas debajo de un huevo al horno, acompañadas de unas ricas longanizas, combinando en un solo plato verdura, huevo y carne.

Ingredientes (2 personas):

150 g de coles de Bruselas

2 huevos

4 longanizas

Tomillo

Sal

Aceite

Preparación:

En primer lugar coceremos las coles de Bruselas en una cazuela con agua y sal, hasta que estén tiernas.

Mientras se nos cuecen las coles freímos en una sartén con un poco de aceite las longanizas, con la precaución de pincharlas con un tenedor para no nos revienten.

Aceitamos el plato de servir con un poco de aceite.

Una vez cocidas las coles de Bruselas, las escurrimos y las repartimos entre los dos recipientes donde serviremos, colocándolas en el interior de un aro de emplatar, previamente aceitado.

Colocamos dos longanizas en cada plato.

Cascamos un huevo en cada recipiente, en el interior del aro de emplatar y cubriendo las coles de Bruselas.

Aderezamos con el tomillo y la sal el huevo.

Horneamos a 150º hasta que se nos cuaje la clara del huevo, unos 20-30 minutos.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alitas de pollo con volovanes

Hoy os traigo un plato muy fácil de realizar, barato y además rico. Ingredientes (2 personas): 6 alitas de pollo 12 volovanes pequeños 12 aceitunas rellenas Membrillo Foie gras Queso de untar Aceite ...

Hélices con frutos secos

Hoy os traigo un plato espectacular, con muy poco trabajo, partiendo de unas simples hélices de pasta, un sofrito congelado y unos frutos secos un poco húmedos glaseados. Receta para preparar un sofri ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

general

Coles de Bruselas con chistorra

El otro día acompañe a Silvia, mi mujer, al supermercado, al ver unas coles de Bruselas, que hace tiempo que no consumimos, se me antojo comprar unas pocas. Ingredientes (2 personas): 16 coles de Bruselas 100 g de cebolla picada y congelada 100 g de pimiento rojo y verde picado y congelado 2 trocitos de chistorra 4 huevos Sal Aceite de oliva Queso rallado Preparación: Cocemos en abundante agua con ...

guisos recetas de primeros

Coles de Bruselas con alubias

Coles de Bruselas con alubias Ingredientes: 500 gr. de coles de bruselas. Una cebolleta. 1 diente de ajo. 1 bote de 400 gr. de alubias. 1 cucharada de pimentón. 200 gr. de bacon ahumado en tacos. Elaboración: Limpiamos las coles, las partimos por la mitad y hervimos en agua con sal unos diez minutos. Reservamos un par de cazos del agua de la cocción. En una sartén con un poco de aceite, sofreímos ...

Salado Brunch Cena ...

Coles de Bruselas con boniato, huevo y otras cositas ricas

No se si lo habéis notado, pero en los últimos meses la actividad del blog, de nuestra pagina de facebook y cuenta de instagram han estado un tanto paradas… Hace poco que Flames Jr ha cambiado de casa, de ciudad y de trabajo, y si a esto le añades las Navidades y la visita de mis padres, os podéis imaginar un poco como ha sido mi vida este último mes y medio… un poco stresante, caótica ...

general inicio receta destacada ...

Coles de bruselas con bacon

Aunque no seas amante de este tipo de verduras, quedarás encantado y con ganas de repetir esta gustosa receta, que con tan sólo tres ingredientes conseguirá conquistar tu paladar. Coles de bruselas con bacon Por RecetasDeSara.com, 31 mayo, 2014 Ideal para servir como primer plato en la comida Tiempo Total: 25 minutos Tiempo elaboración: 25 ...

recetas de segundos sin humos verduras ...

Coles de Bruselas con jamón

Clásicas coles de Bruselas con jamón, pero no por ello menos deliciosas. Las he preparado adaptadas a la época actual, dónde cada vez tenemos menos tiempo para estar en la cocina y dónde la industria alimentaria nos ofrece productos de calidad en conserva. Porque, preparar platos con productos precocinados y en conserva , nos permite ahorrar tiempo ya que, por ejemplo, en este caso, al no tener qu ...

recetas de primeros verduras olla gm

Coles de bruselas con jamón de pavo, salsa de queso, nueces y semillas de amapola.

Ingredientes: 400 grs. Coles de bruselas. 200 grs. Jamón de pavo. 4 nueces. Semillas de amapola. Sal. 3 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Salsa de queso. Pincha aquí para ver como se hace. Elaboración: Hacemos las coles al vapor. Ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, echamos agua hasta cubrirla y las coles encima. Tapamos y programamos la olla. Modelo D: Menú cocina, 8 minutos, presión ...

recetas de primeros

Coles de bruselas guisadas

Hoy, nos toca una receta de verduras, ya que estamos en plena época de eliminación de grasas después de las fiestas. Así que vamos a preparar unas coles de bruselas. Nunca antes había preparado coles de bruselas, pero el otro día vio mi marido que en una revista hablaban de las coles, y se le antojaron, y como eso de preparar recetas nuevas me encanta, pues tocaba ir a la tienda a comprar coles. C ...

recetas de primeros salado verduras ...

Coles de Bruselas con bacon, mostaza y miel

Sandra Novo Tengo que reconocer que las coles de Bruselas son de las poquísimas verduras que no me gustan para nada. Bueno, en realidad, tengo que decir que no me gustaban. Hace unos días me hicieron un regalo, una bolsa llena de estas coles, recién cogidas de la huerta. El caso es que las acepté con agrado, a pesar de todo, decidida a darles una nueva oportunidad. Después de pensar cómo prepara ...

recetas de primeros especialidades guisos y potajes ...

Potaje de Garbanzos y Alubias con coles de Bruselas

Es la primera vez que uso las coles de Bruselas en un potaje y no será la última Ingredientes: Garbanzos (400 grs.) (yo de Sabores de la Axarquía) Alubias blancas (200 grs.) Zanahoria Cebolleta Pimiento italiano pequeño Ajos Laurel Apio Pimiento seco ó ñora Tomate rojo Coles de Bruselas Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra (yo de Sabores de la Axarquía) Sal Pimienta Minimorcillas de arroz ...