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Cómo hacer bombones con dos chocolates diferentes y chocolaterías recomendadas en París.
Hace cosa de unas semanas aprendimos a realizar bombones básicos a partir de la técnica del templado del chocolate que podéis consultar aquí. Hoy aprenderemos una nueva técnica para trabajar con dos o más tipos de chocolates diferentes. De este modo podremos crear bombones y figuras con chocolates alternándose y mezclándose entre si, dando lugar a texturas y formas muy originales. Estos son los primeros bombones que hago con esta [ Read More ]
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Ingredientes para None comensales 100 gr de canónigos 100 gr tomate cherry 25 gr de nueces 100 gr de queso de cabra reducción de vinagre de Módena miel WWW.LABOCACHOCOLATE.CO ...
Ingredientes para 2 comensales 2 peras (más o menos de 230 gr cada una) 100 gr de tomate 50 gr de pimiento rojo 50 gr de pimiento verde 20 gramos de canónigos 2 quesitos ó un p ...
Ingredientes para 2 comensales 50 cl de leche 2 huevos 25 gr de azúcar 6 lonchas de pan de 1,5 cm (preferiblemente de molde) una pizca de canela una cucharilla de esencia de va ...
Ingredientes para 8 comensales1 huevo,1 lámina de hojaldre,5 salchichas,5 lonchas de queso WWW.LABOCACHOCOLATE.COM Hoy ha venido mi amiga Mode a cenar a casa, no era una de esas cenas de supermesa y ...