Receta para hacer Crema pastelera casera
Una crema pastelera que sale sí o sí, de total confianza. Con la misma confianza podemos encontrar un montón de ideas en Aptc del supermercado del Corte Inglés, una web repleta de recetas muy sabrosas. Hemos buscado un poco por su web y hemos encontrado esta otra receta que seguramente prepararé en la web y que estamos seguros que os encantará, unos albaricoques gratinados
A mi parecer, una de las recetas de cocina más útiles. Sin duda, la crema pastelera es un elemento indispensable en muchos postres, la cual les da el toque final, por ejemplo, para rellenar cruasanes caseros. A continuación podréis aprender a prepararla de una manera fácil y rápida, con la cual podréis adornar muchísimos postres.
En nuestra página también podéis aprender a realizar diversos postres con cremas y chocolates como por ejemplo el coulant de chocolate.Ingredientes:
Leche entera - 500 gramos
Yemas de huevo - 3
Azúcar - 6 cucharadas soperas
Harina de maíz (maicena) - 35 gramos
Azúcar de vainilla (opcional) - 1 cucharada de postre
CanelaElaboración de la Receta
En el vaso de la batidora colocamos las yemas, la maicena, la leche, el azúcar y la vainilla.
Batimos todo bien. Volcamos en un bol e introducimos en el microondas 2 minutos a máxima potencia.
Sacamos y removemos bien con unas varillas y volvemos a introducir otros 2 minutos.
Batimos nuevamente y lo dejamos 2 minutos más. Volvemos a batir para que nos quede una crema fina, cremosa y sin grumos.
Si se queda muy espesa solo tendríamos que añadir un poco más de leche. y si sigue un poco liquida pues otro minuto más en el microondas.
Dejamos enfriar cubierta con film transparente para que no se forme una costra en la superficie.
Anotaciones y Consejos
Espero que os guste como se prepara esta crema y os animéis a prepararla en casa, estoy seguro que vuestra familia y amigos os harán la ola con alguno de los postres que preparéis. Podéis encontrar muchas más recetas de postres en el blog o en la web de El Corte Inglés.
Una opción es congelar las claras para utilizarlas en futuras recetas (rebozados, tortillas, revueltos, etc....)
La crema pastelera que os propongo es fácil de elaborar y su utilización muy versátil, para infinidad de postres.
Además la podemos personalizar a nuestro gusto, añadiendo ralladura de limón, canela. vaina de vainilla, etc.....
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
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